H102 03 吳夏律

謝道任老師

心臟疾病，位列衛福部國人十大死因第二位，更是世衛組織統計的全球十大死因中的頭號殺手。本計畫，選擇了心血管疾病中的冠心病（冠狀動脈心臟病）做為研究對象，了解冠心病的成因、症狀與危險因子，並整理冠心病患者需遵循的飲食原則，進一步研究得舒飲食（DASH Eating Plan），結合兩者，設計出一份能維持患者健康與有效預防冠心病的一日菜單。