H101 13 蔡晴如

陳一綾老師

近年來國人健康意識興起，姣好的身材是女性最羨慕的外貌條件，健壯的六塊肌也成為男性追求的目標，努力保持健康的身體狀態自然是好的，但今日所謂的「健康」似乎逐漸被「低卡」所取代，只要是低熱量就被認為是健康食品，人們在一昧計較卡路里數字的同時，卻忽略了我們人體真正需要的營養是什麼？又滿足了嗎？

由於母親畢業於營養學系，我自小就有許多接觸這方面知識的機會，也漸漸對此產興趣，藉由這次我想以我對營養學淺薄的知識基礎，嘗試分析校園內小吃部的各類午餐營養成分，並將實驗後的結果分享給同學們可作為日後選擇午餐時的參考。