Faim en outaouais

La faim en Outaouais

  • 29 000 personnes sont en insécurité alimentaire grave ou modérée en Outaouais
  • Chaque mois, près de 9 000 personnes ont recours à l’aide alimentaire pour répondre à leurs besoins. Le tiers de ces personnes sont des enfants
  • L’an passé, 18 organismes sur 25 ont manqué de denrées. La pénurie est chronique pour les fruits et légumes frais
  • Les dons alimentaires régionaux (entreprises et citoyens) ne couvrent que 40% des besoins en Outaouais

Le gaspillage alimentaire

  • Au Canada, 40% des denrées alimentaires sont gaspillées
  • C’est l’équivalent de 183 kg d’aliments par personne/an!
  • Le gaspillage se produit à toutes les étapes de la chaîne alimentaire

En Outaouais, plusieurs acteurs de la chaîne alimentaire font déjà don de leurs surplus agricoles ou de leurs invendus aux banques alimentaires et aux organismes communautaires, mais nous sommes loin de récupérer toutes les denrées encore comestibles.