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食品標示搜查隊

食物銀行把即將失效或過季但仍有用的食物捐贈出來，經過和平團的聯繫與分類處理後，再結合志工的運送，把這些物資送到育幼院、老人院及其他需要的個人或團體，讓資源獲得最有效的分配與使用。食物銀行主要為經濟有困難人士提供暫時性膳食支援，鼓勵他們自力更生。香港社福界近年來積極提倡此措施。食物來源主要由團體及私人捐助。過去有銀行、連鎖快餐店、酒店、超市及食品供應商響應，捐贈熟食、乾糧及餐券，或以特惠價出售食品。

在還沒有食物銀行以前，每當發生天災或飢荒，有時富人、教會或慈善團體也會把食物免費派給窮人或糧食短缺的人，作為一種社區公益慈善活動。政府有時也會開倉派糧食給民眾作為賑災。

全穀的定義是指整顆穀物經過處理後，仍保有與原穀物相同比例的胚乳、胚芽和麩皮（或稱糠層），三項缺一不可，才能稱為全穀類，例如糙米、全麥、糙薏仁、糙玉米……等，至於民眾常吃的白米飯，則是連胚芽與麩皮都清除，只剩胚乳。

由於胚乳澱粉含量多，可提供醣類營養，但若想吃進更多纖維質、維生素、礦物質及植化素等營養素，就必須連麩皮、胚芽一起攝取，這也就是為什麼營養專家特別推薦吃全穀食物。

多蔬食少吃肉的四大理由在這裡和大家分享：1.蔬食是抗暖化救地球的關鍵。2.可保護環境與生態，給地球喘息的空間。3.可預防疾病，例：SARS、豬流感、禽流感與狂牛症等重大流行病，皆源自於工業化畜牧與肉食。4.尊重生命、拯救動物，不因人類大量肉食致使大批動物遭虐與不當飼養，及在不人道屠宰下喪生。
過去鼓吹「攝取優質蛋白質及鐵質請多吃肉」的建議，已成為舊式營養學了。目前全世界最大的食品與營養專家所組成的美國營養學會，提出深具權威性與公正性的報告指出：妥善規劃的素食，不僅有益身體健康，提供充足的營養，更能有效預防及治療慢性疾病，並可以滿足各年齡層的營養需求。

    如果把我們每天吃的食物做分類，總共可以將食物分成六大類，而帥氣的均衡王國金國王就管理著這六大類食物的村莊唷，讓我們一起來認識一下金國王吧！ 

以往不一樣的三隻小豬故事，！讓孩子透過愛RAP的大豬大哥、聰明的豬二豬哥、可愛的小豬學會：小弟來教導孩子用餐的衛生安全及禮儀！：飯前洗手、專心吃飯、不要用筷子指人、飯後記得潔牙，一起和加入三隻小豬跟與大野狼的行列，成為人見人愛的好學生吧！