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一分鐘認識綜合職能科

教學特色

• 門市作業實作

• 收銀台實作

• 基礎速食實作

• 食材處理實作

• 職場清潔實作

專業能力

• 具備門市服務領域、餐飲領域工作之衛生、安全、意外事故防範與應變之能力

• 具備門市櫃台服務、補貨上架、倉儲物流管理、包裝服務、環境清潔、設備操作之基礎能力

• 具備餐飲內場之食材洗滌、切配、餐具洗滌、半成品製作、盤飾、各式菜色基礎烹調、飲品調製、環境清潔之基礎能力

• 具備餐飲外場之招呼、點餐、送餐、收桌、餐具擺設、環境清潔之基礎能力

• 具備服從工作規範、與他人合作、表現適當禮儀、於時間內完成份內工作、臨場應變與問題解決之能力

• 具備主動、積極、負責、謹慎、專注、自省之工作態度

• 具備終生學習態度與持續進修能力

進路發展

• 證照：門市服務丙級檢定。

• 就業：

(1)門市服務行業，如便利商店店員、中小型超市賣場店員、量販店店員、文具店店員、嬰兒用品門市店員、藥妝門市店員、服飾門市店員、寵物門市店員、加油站洗車員…等。

(2)餐飲服務行業，如便當店店員、飲料店店員、火鍋店店員、咖啡店店員、小吃店店員、簡餐店店員、百貨公司美食街員工、醫院美食街員工、飯店餐廳員工…等。

課程地圖