BRANCO

 297 | PETIT CHABLIS WILLIAN FÈVRE  R$ 280

Chardonnay

William Fèvre | Borgonha | França

Vinho de cor clara com reflexos verdes. Possui aromas de grande fineza evoluindo com notas cítricas, frutas amarelas como damasco e pêssego, e flores. No paladar é intenso, com ótima estrutura e suavidade, e final longo.

TINTO

47 | QU4TRO                                           R$ 270

Cabernet, Merlot, Tannat e Ancellotta

Casa Perini | Serra Gaúcha | Brasil

De garrafa '' levemente quadrada'', top 3 da Casa Perini. Um dos nossos melhores custos beneficios. Vinho de coloração intensa com reflexos violáceos. Possui aromas de frutas em compota como figo, goiaba e damasco. Com uma textura marcante que apresenta taninos com uma surpreendente maciez, tendo retro gosto prolongado e persistente.

43 | VALE DA PEDRA                          R$ 210

Syrah

Guaspari | Espírito Sto. do Pinhal | Brasil

Vinho de coloração rubi profundo. Possui ótima intensidade de aromas com frutas vermelhas maduras, ameixa, chocolate, cravo e toque de funghi. No paladar apresenta boa complexidade e concentração, com taninos presentes e redondos. Tem boa acidez e um final longo e marcante.

22 | CINCO SENTIDOS RESERVA         R$ 200

Malbec

Cinco Sentidos | Palmira, Mendonza | Argentina

Vinho de cor rubi violáceo. Aromas de frutas escuras, como cereja preta e ameixa, com toques de coco, caramelo e especiarias. Em boca é encorpado, com taninos redondos e final longo.

6 | FELITCHE                                       R$ 135

PinotNoir

Viña Alto Roble | Vale Central | Chile

e cor vermelho cereja com reflexos violáceos. No nariz tem aromas maduros de framboesa, frutas negras e vermelhas com notas tostadas. Na boca apresenta-se leve, com equilíbrio entre acidez e álcool, persistente e com toques de frutas vermelhas e madeira.

BRASIL

205 | CASA PERINI MOSCATEL  R$ 145

Moscato Branco | Moscato R2

Casa Perini | Vale Trentino, Serra Gaúcha

5° melhor vinho do mundo WRWS

1° lugar categoria espumantes WRWS

90 Descorchados

Vinho de coloração levemente amarelada com reflexos prateados e perlage persistente. Apresenta aromas de flores e frutas como pêssego. Na boca tem agradável textura devido às borbulhas e a grande doçura das uvas Moscato.

204 | CASA PERINI BRUT              R$ 150

Chardonnay | Riesling Itálico

Casa Perini | Vale Trentino

Ouro VIII Concurso Espumante Brasileiro

84 Descorchados

O espumante Casa Perini Brut Charmat possui coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Possui perlage fino e intenso e aromas que remetem à pêras e maçã verde. De boa estrutura com frescor intenso.

208 | CHANDON BRUT                    R$ 170

Chardonnay | Pinot Noir | Riesling Itálico

Vinícola Garibaldi | Garibaldi

Ouro Wines os Brasil

Ouro Wines challenge 2022

Espuma abundante e persistente, perlage fino e borbulhas numerosas. Aromas florais e frutados e um toque que recorda pão fresco. Acidez equilibrada, redondo e fresco.

211 | CAVE GEISSE BRUT           R$ 220

Chardonnay |Pinot Noir

Cave | Serra Gaucha                                                                            91 pontos Descorchado 2023/2024
92 pontos Marcelo Copello Wine Specialist 2021         92 Pontos Desporchados 2021                                            Ouro grande prova de vinhos do Brasil 2020  

De borbulha fina e persistente. Possui cor amarelo-palha, que mistura reflexos esverdeados. No Olfato, apresenta uma delicada Mistura de frutas secas. Na boca, a acidez é agradável e revela boa persistência.

210 | ALMA ÚNICA BLANC DE BLANC      R$ 200

Chardonnay                                                                                     Alma única | Vale Dos Vinhedos 

Apresenta cor amarelo-palha com nuances esverdeadas e borbulha fina e persistente. Traz aromas frescos de fruta e notas de pão tostado. Em boca, é leve, cremoso, com frescor cítrico e passa ao menos 24 meses em refermentação na própria garrafa.

ESPANHA

207 | FREIXENET CONDON NEGRO BRUT  CAVA                                                               R$ 165

Macabeo | Parellada | Xarel·lo

Freixenet | Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha

D.O. Cava. Apresenta coloração amarelo palha, tons esverdeados, borbulhas abundantes, finas e persistentes. Possui aromas finos de frutas verdes e tropicais maduras, fundos cítricos e de ervas frescas. Na boca muito fresco, amplo em sabores de frutas verdes e cítricas, bem estruturado com acidez equilibrada.

ITALIA

201 | FREIXENET PROSECCO D.O.C. SECO   R$ 195

D.O.C. Prosecco

Freixenet | Vêneto

Nível de açucar intermediario, entre o Brut e Moscatel. Vinho de cor amarelo palha, possui efervescência viva. No nariz aromas frescos de frutas cítricas, maçã e flores. No paladar muito leve e fresco, com toques de limão maduro, maçã verde e toranja.

BRASIL

206 | CASA PERINI AQUARELA ROSÉ   

                                                                 R$ 145

Moscato Branc | Moscato Giallo | Moscato de Hamburgo

Casa Perini | Vale Trentino, Serra Gaúcha

90 Ad

84 Descorchados

Vinho de coloração rosácea e reflexos alaranjados, com uma coroa de espuma branca contrastando a cor do líquido. Apresenta um coquetel de intensos aromas de flores como jasmim, frutas cítricas tais como tangerina e pomelo, além de nuances de morango. Na boca apresenta um sabor doce e sedutor, associado ao frescor que provoca em boca, deixando ao final um sabor convidativo para um próximo gole.

203 | CHANDON BRUT ROSÉ      R$ 180

Chardonnay | Pinot Noir | Riesling Itálico

Chandon Brasil | Garibaldi

Ouro Wines of Brasil 2021

Reluzente e sedutoramente cor-de-rosa o Chandon Brut Rosé traz requintados aromas com toques de morango e cereja assim como um envolvente paladar fino e aveludado com muito equilíbrio entre as uvas PinotNoir, Chardonnay e Riesling Itálico.

212 | CAVE GEISSE BRUT ROSÉ      R$ 220

Pinot Noir

Cave | Serra Gaucha                                                                           91 pontos Descorchado 2023/2024
92 pontos Marcelo Copello Wine Specialist 2021        92 Pontos Desporchados 2021                                            Ouro grande prova de vinhos do Brasil 2020  

 De coloração rosada com reflexos alaranjados, borbulha fina e persistente. No olfato, destacam-se aromas de mel, compota de figo e rosas. Na boca, apresenta excelente estrutura, com acidez equilibrada de gosto marcante e agradável.

ESPANHA

202 | FREIXENET ROSADO BRUT 

R$ 165

Garnacha | Trepat

Freixenet | Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha

D.O. Cava. Apresenta viva coloração vermelho morango, brilhante e com borbulhas abundantes formando uma bela coroa. Destacam-se aromas florais e de louro (próprio da variedade Garnacha), notas de frutas vermelhas (amora e framboesa), figos secos e tâmaras. Na boca grande frescor e leveza com notas de frutas vermelhas.

ITALIA

209 | FREIXENET ITALIAN ROSE SECO  R$ 195

Glera | Pinot Noir

Freixenet | Vêneto

Vinho de cor brilhante e límpida. No nariz é bem fresco e frutado, possui um delicado aroma de frutas vermelhas e uma base de flores brancas e maçãs. No paladar é levemente doce e refrescante.

ARGENTINA

255 | CINCO SENTIDOS RESERVA              R$ 200

Chardonnay

Argentina | Palmira, Altamira e Chacayes | Mendoza

Vinho de cor amarelo dourado. Aromas de abacaxi, maça e pera, com toques de baunilha e tosta. Em boca é fresco e untuoso, com final marcante e equilibrado. Vinhedos de Palmira plantados em 2000 a 750 metros de altitude.

 256 | CINCO SENTIDOS RESERVA              R$210

Sauvignon blanc

Argentina | Palmira, Altamira e Chacayes | Mendoza

Vinho de cor amarelo esverdeado com reflexos dourados. Aromas de frutas cítricas, como maracujá, e toque de especiarias, herbáceo e mineral. Em boca é jovem, com frescor acentuado e toque cítrico.

BRASIL

303| VALE DA PEDRA BRANCO               R$220

Sauvignon Blanc | Chardonnay | Viognier

Guaspari | Espírito Sto. do Pinhal

Medalha bronze - Decanter World Wine

Com coloração limão leve, apresenta ótima intensidade aromática com notas tropicais de maracujá, abacaxi e um toque floral. Em boca apresenta alta intensidade e concentração de sabores com frutas tropicais maduras. O Vale da Pedra 2020 tem acidez marcante, corpo leve e final longo e refrescante.

304|WALACHAI                                     R$240

Chardonnay, Sauvignon Blanc                                Walachai | Joaquim Egídio                                            Aromas de frutas brancas e amarelas como maracujá, melão, abacaxi, zest de limão, em harmonia com notas florais e herbáceas que remetem a alecrim. Em boca é frutado, tem ótima acidez e cremosidade, com final de boca macio, agradável e, fresco, marcado pelos toques cítricos.

305 | NATURELLE                                             R$ 135

Suave Moscato | Malvasia

Casa Valduga | Vale dos Vinhedos

Vinho branco suave de cor amarelo claro com toques verdeais, aromas de frutas brancas frescas e notas florais. No paladar, este vinho é frutado, leve e equilibrado.

300 | CÃO PERDIGUEIRO SAUVIGNON BLANC                                                                                         R$ 180

Sauvignon Blanc     

 Cão Perdigueiro | Serra Gaucha

É um vinho de coloração amarelo claro. No olfato, frutas cítricas, goiaba, maçã verde, abacaxi, maracujá e notas de broto de tomate. Na boca, possui boa acidez e excelente final de boca.

301 | CÃO PERDIGUEIRO CHARDONNAY                                                                                         R$ 180

Chardonnay                                                                                     WBA 89 pontos

  Cão Perdigueiro | Serra Gaucha

De coloração amarelo palha. No olfato aromas complexos com muita fruta tropical, notas de flores brancas, além de creme de baunilha e algo amendoado, características provenientes do contato no carvalho. Na boca, apresenta bom corpo, acidez agradável e equilibrado.

308 | CAPOANI CHARDONNAY      R$ 175

Chardonnay                                                                                Caponi | Vale Dos Vinhedos 

Apresenta cor amarelo-palha claro com reflexos dourados. No olfato pêssego, maçã, damasco, toques cítricos e leve notas amanteigadas e de mel. No paladar, é refrescante e equilibrado entre acidez e fruta. Finaliza com sabores de amêndoas amanteigadas e um toque mineral persistente.

306 | LUIZ ARGENTA SAUVIGNNON BLANC                                                                           R$ 210

Sauvignon Blanc                                                                               Luis Argenta | Flores de Cunha

 Apresenta coloração amarela pálida com intensos reflexos esverdeados. No olfato aromas muito intensos lembram frutas tropicais. Na boca, é elegante, jovem e refrescante, com boa acidez e persistência.

307 | PERA MANCA BRANCO       R$ 1000

Antão Vaz |  Arinto

Fundação Eugénio De Almeida | Alentejo

Este vinho de cor citrina possui um aroma com notas minerais, sendo frutado, persistente, fino e complexo. Na boca, é macio, seco, com um bom corpo e um ligeiro acídulo nobre, que lhe confere harmonia.

253 | GIARDINO SAUVIGNON BLAC    R$ 165

Sauvignon Blanc 

Bebber | Altos Montes

De cor amarelo-palha com nuances esverdeadas, é límpido e brilhante. No olfato traz aromas vegetais intensos, notas frutadas, arruda e ervas. Em boca, apresenta bom volume e frescor. Final leve e refrescante.

254 | CHIMANGO                                 R$ 270

Chardonnay 

Bebber | Altos Montes

De cor amarelo palha, límpido e brilhante com toques dourados. No olfato aroma intenso de manteiga, com notas frutadas, florais e minerais. Em boca, apresenta bom volume, refrescante, equilibrado e com boa acidez.

CHILE

263| FELITCHE                                                    R$ 145

Sauvignon Blanc

Viña Alto Roble | Vale do Curicó

De cor amarelo palha brilhante com reflexos verdes. No nariz apresenta intensos aromas de frutas cítricas e maçã verde. Na boca tem uma entrada com acidez presente, corpo leve e com final de boca muito fresco. Um vinho fácil de tomar

252 | FORTUNATOS GRAN RESERVA   R$ 240

100% Chardonnay

Valle del Maule | Vale Central

Vinho de cor amarelo dourado muito vivo. O nariz é

riquíssimo, apresentando aromas de frutas como melão maduro, abacaxi grelhado, pera caramelizada, baunilha, amêndoas e caramelo, com fundo floral e mineral que remete ao terroir um pouco mais frio do Maule. Em boca a cidez é vibrante e se equilibra perfeitamente com a untuosidade vinda por seu método de fermentaçõo em barricas.

FRANÇA

 297 | PETIT CHABLIS WILLIAN FÈVRE  R$ 300

Chardonnay

William Fèvre | Borgonha

Vinho de cor clara com reflexos verdes. Possui aromas de grande fineza evoluindo com notas cítricas, frutas amarelas como damasco e pêssego, e flores. No paladar é intenso, com ótima estrutura e suavidade, e final longo.

ARGENTINA

504 | SEXY FISH NORTON                            R$ 155

Malbec

Bodega Norton | Mendoza

Com intensos aromas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas. Cor rosa salmão brilhante. Em boca, é fresco e com boa acidez. Ideal para acompanhar peixes e pratos leves.

BRASIL

503 | GUASPARI                                            R$ 220

Syrah

Guaspari | Espírito Sto. do Pinhal

Vinho muito elegante de cor salmão, com notas intensas de morango e amora madura. Além de leve floral e acidez marcante, apresenta textura de boca leve e agradável, equilibrando os aromas com o palato.

500 | GIARDINO ROSÉ                          R$ 165

Marselan | Malbec

Bebber | Altos Montes

De cor rosa tênue, é límpido e brilhante. No olfato traz aromas florais e toques frutados. Em boca, mostra bom volume e suavidade. Final leve e refrescante

CHILE

502 | FELITCHE ROSÉ                                      R$ 145

Cabernet Sauvignon

Curicó  | Vale Central

Vinho de cor rosa claro, com tons salmão. É muito aromático, remetendo a frutas vermelhas e escuras, como morangos, cassis, cereja preta e um toque de menta. Em boca é refrescante, ligeiro e harmônico

FRANÇA

501 | HÉRITAGE                                                    R$ 170

Cinsault | Carignan

Patriarche | Rhône

Vinho Rosé, produzido com a seleção dos melhores vinhedos da França, um clássico bem definido com coloração clara, profunda e brilhante. Levemente refrescante e de agradável sabor frutado, e seu final de boca com um toque de frescor.

506 | JAS DES VIGNES                                       R$ 250

60% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault e 10% Muscat

Alpes de Haute | Provence

Vinho rosé seco, com intensos aromas florais e notas frutadas, fresco, com bom corpo e final prolongado.

ITALIA

509 | FREIXENET VINHO FINO                       R$ 170

Glera e Pinot Noir

Freixenet | Vêneto

Este é um típico Italian Rosé no qual possui uma coloração rosa salmão, e um aroma muito sutil e delicado. No paladar tem um toque de frutas vermelhas como morango e cereja. No paladar é muito leve e refrescante.

URUGUAI

505 | OWM                                                                    R$ 150

Marselan

Viña Varela Zarranz | Canelones

Vinho de cor salmão profundo. Com aromas que lembram a groselha, cranberry, morango, cereja, amoras e toque de caramelo Este vinho é uma explosão de aromas. Em boca é muito vivo, com o paladar remetendo aos aromas, com muito frescor e equilíbrio.

ARGENTINA

22 | CINCO SENTIDOS RESERVA         R$ 210

Malbec

Cinco Sentidos | Palmira, Mendonza

Vinho de cor rubi violáceo. Aromas de frutas escuras, como cereja preta e ameixa, com toques de coco, caramelo e especiarias. Em boca é encorpado, com taninos redondos e final longo.

24 | CINCO SENTIDOS RESERVA      R$ 210

Cabernet Sauvignon

Cinco Sentidos | Palmira, Mendonza

Vinho de cor rubi intenso. Aromas de frutas escuras, como cereja preta e ameixa, com toques de tabaco e defumado. Em boca é encorpado, com taninos firmes e final longo. 12 meses em barris de carvalho francês e americano de 2º uso.   

23 | MALUCO GRAN RESERVA   R$ 1.200

Family Red Blend

Cinco Sentidos | Palmira, Altamira e Chacayes - Mendoza

Três Irmãos, donos da vinícola Cinco Sentidos decidiram fazer o vinho mais elegante composto pela mistura do vinho predileto de cada um deles, sem mencionar qual seria uva ou safra. Pegaram o melhor barril de carvalho Francês, deixaram descansar por 2 anos e surgiu assim o vinho '' Maluco'', sem safra e sem uva sabida. Ficou tão surpreendente que se tornou o vinho mais emblemático e superior da vinícola. Pouquíssimas garrafas chegaram ao Brasil– oportunidade única e imperdível! Aromas de frutas escuras maduras, com fundo de baunilha e tosta. No paladar possui taninos macios e persistentes juntamente com o equilíbrio do álcool.

BRASIL

40 | NATURELLE                                      R$ 140

Cabernet Sauvignon| Merlot | Marselan

Casa Valduga | Vale dos Vinhedos

Harmoniza bem com queijos azuis, doces, frutas,

sobremesas, pratos leves. Aromas de frutas frescas,

primários das variedades. Paladar leve, de agradável

frescor e adocicado.

41| WALACHAI                           R$ 330

Syrah | Merlot | Tannat 

Walachai | Joaquim Egídio 

Vinho de cor rubi profunda, com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas florais, ervas e especiarias como pimenta, canela e cravo. Em boca é seco e encorpado, com taninos firmes, acidez equilibrada e final elegante, tostado e com sutis notas de especiarias.

42| WALACHAI                     R$ 330

Pinot Nois | Cabernet Franc

Walachai | Joaquim Egídio 

Vinho de cor rubi translúcida, leve e versátil. No nariz revela frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com sutis notas herbáceas, florais e de pimenta branca. Em boca é seco, de corpo leve, taninos macios e acidez equilibrada, com final sedoso e frutado.

46 | VITIS MARSELAN                       R$ 170

Marselan

Casa Perini | Serra Gaúcha

Vinho de coloração intensa, vermelho-rubi. Possui aromas complexos, que lembram framboesa, cacau e damasco. Com textura aveludada que remete a frutas em compota, uma excelente estrutura, com taninos macios e aroma delicado de frutos vermelhos.

43 | VALE DA PEDRA                          R$ 210

Syrah

Guaspari | Espírito Sto. do Pinhal

Vinho de coloração rubi profundo. Possui ótima intensidade de aromas com frutas vermelhas maduras, ameixa, chocolate, cravo e toque de funghi. No paladar apresenta boa complexidade e concentração, com taninos presentes e redondos. Tem boa acidez e um final longo e marcante.

47 | QU4TRO                                           R$ 280

Cabernet | Merlot | Tannat | Ancellotta

Casa Perini | Serra Gaúcha

De garrafa '' levemente quadrada'', top 3 da Casa Perini. Um dos nossos melhores custos beneficios. Vinho de coloração intensa com reflexos violáceos. Possui aromas de frutas em compota como figo, goiaba e damasco. Com uma textura marcante que apresenta taninos com uma surpreendente maciez, tendo retro gosto prolongado e persistente.

45 | ALMA ÚNICA                                     R$ 200

Malbec

Alma única | Vale Dos Vinhedos

Amadurecido 18 meses em carvalho francês e americano. Apresenta cor rubi escura, com aromas de frutas vermelhas e negras como cereja, cassis e amora, integrados a notas de baunilha e chocolate. Em boca, mostra boa estrutura, taninos macios e excelente equilíbrio.

91 | CARTUXA COLHEITA               R$ 400

Aragonez | Trincadeira | Alicante Bouschet 

Fundação Eugénio De Almeida | Serra Alentejo

Rubi intenso, apresenta aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias e toques sutis de baunilha e chocolate. Em boca, tem corpo médio e taninos suaves. Os sabores de frutas, especiarias, chocolate e café se prolongam em um final longo e persistente.

33 | CÃO PERDIGUEIRO SANGIOVESE     

                                                                          R$ 200

Sangiovese

Cão Perdigueiro | Serra Gaucha

De coloração rubi. No olfato mescla de aromas de frutas vermelhas frescas, notas florais e especiarias, que vão se misturando e formando uma bela obra. Na boca, os taninos leves e uma acidez marcante lhe dão um final de boca surpreendente.

44 | CÃO PERDIGUEIRO CABERNET SAUVIGNON     

                                                                      R$ 180

Cabernet Sauvignon                                                                              WBA 91 pontos

Cão Perdigueiro | Serra Gaucha

Vinho de coloração rubi intensa, com toques violetas. Expressa notas de frutas vermelhas e pretas como amora madura, eucalipto e menta, além de notas de baunilha. Na boca possui taninos maduros e bem integrados, além de um final de boca muito complexo.

35 | CAPOANI PINOT NOIR        R$ 210

Pinot Noir

Capoani | Vale  Dos Vinhedos

Apresenta cor tênue e delicada. No olfato revela aromas de cereja, groselha e cassis, pimenta moída e açúcar mascavo. No paladar, é fresco, levemente acidulado e muito agradável. Traz elegância, suculência e um perfil refrescante.

36 | CAPOANI CABERNET FRANC    R$ 245

Cabernet Franc 

Capoani | Vale  Dos Vinhedos

 De rubi profundo, traz aromas de cereja e amora maduras, acompanhados por toques de baunilha, chocolate e tabaco do envelhecimento em carvalho. Na boca, mostra elegância e força, com taninos envolventes e acidez equilibrada. O final é marcante e prolongado.

34 | CAPOANI CABERNET SAUVIGNON                                                                                      R$ 245

Cabernet Sauvignon

Capoani | Vale  Dos Vinhedos

De cor rubi brilhante, no olfato aromas de cereja e amora maduras, com leve toque de baunilha, provenientes do estágio em barril de carvalho francês e americano. Na boca, é elegante, encorpado e apresenta taninos macios e bem integrados. Final longo e persistente, com notas agradáveis de frutas e especiarias.

48 | RED AUDREY JOVEM       R$ 210

Friulano | Marselan

Luiz Argenta | Flores De Cunha

De cor vermelho rubi brilhante e límpido. No olfato aroma intenso de cereja madura, framboesas e um toque delicado de flores brancas. Na boca, é leve, com acidez equilibrada, boa persistência e um leve frutado.

38 | CUVEE L.A CAVE             R$ 450

Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot

Luiz Argenta | Flores De Cunha

De cor vermelho granada intenso. No olfato, aroma intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas, especiarias, chocolate e baunilha. Na boca é encorpado, com ataque doce, taninos aveludados e excelente estrutura.

37 | GRAN CONECTO             R$ 380

Cabernet Franc | Petit Verdot

Bebber | Altos Montes

De cor rubi intensa, brilhante e limpa. No olfato traz aromas de especiarias doces, geleia de frutas vermelhas, toques de menta, coco, baunilha e leve mineralidade. Em boca, é untuoso, com boa acidez e taninos aveludados, confirmando as notas frutadas e mentoladas. Final elegante, equilibrado e muito persistente.

39 | MARAGATO             R$ 300

Merlot| Cabernet Franc | Malbec | Marselan | Touriga  Nacional | Tannat | Blend 

Bebber | Altos Montes

De cor rubi brilhante com reflexos violáceos. No olfato traz aromas de frutas vermelhas em calda, frutas negras maduras, notas defumadas, especiarias doces e cacau. Em boca, mostra complexidade, elegância e intensidade. Possui boa acidez, taninos aveludados e um final persistente.

49 | BAH                         R$ 190

Touriga  Nacional | Tannat 

Bebber | Altos Montes

De cor rubi intenso, límpido e brilhante. No olfato traz aromas de frutas vermelhas e negras frescas e maduras, além de notas de ervas, especiarias, pimenta e leve tostado. Em boca, mostra bom corpo e taninos macios. Final com boa persistência

CHILE

1 | FELITCHE                                       R$ 150

Carmenere

Viña Alto Roble | Vale Central

Vinho de cor vermelho rubi intenso com toques violáceos. Aromas de frutas escuras, como amora e cereja preta, toque vegetal e defumado. Em boca é encorpado, taninos macios e final longo.

6 | FELITCHE                                       R$ 135

Pinot Noir

Viña Alto Roble | Vale Central

e cor vermelho cereja com reflexos violáceos. No nariz tem aromas maduros de framboesa, frutas negras e vermelhas com notas tostadas. Na boca apresenta-se leve, com equilíbrio entre acidez e álcool, persistente e com toques de frutas vermelhas e madeira.

4 | FORTUNATUS                                   R$ 170

Cabernet Sauvignon

Viña Alto Roble | Curicó - Vale Central

Vinho de cor vermelho rubi intenso. Aromas de frutas escuras maduras, pimentas doces, alcaçuz e cedro. Em boca é muito redondo, com acidez e taninos altos e bem resolvidos, equilibrado, com sabor marcante de frutas maduras.

8 | FORTUNATOS                                  R$ 175

Pinot Noir

Viña Requingua | Curicó – Vale Central

Vinho de cor vermelho rubi claro com reflexos granada. Aromas de frutas vermelhas muito intenso, especialmente morango e cereja. Em boca possui toque apimentado, sabor frutado e final defumado. 85% do vinho envelhece “sur lie” em barris de carvalho francês por 6 meses.

13 | SANTA CAROLINA GRAND RESERVA                                                                                                     R$ 190

100% Carménère

Santa Carolina | Vale do Rapel

Vinho tinto com aromas de ameixa, pimentas brancas e

alcaçuz. Em boca é fresco, bem equilibrado, com taninos

suaves e grande persistência. Harmoniza bem com

carnes vermelhas, massas leves e queijos maduros.

11 | FORTUNATOS RESERVA DE FAMILIA                                                                                              R$ 400

Cabernet Sauvignon

Viña Requingua | Curicó – Vale Central

Top 5 no encontro de vinhos Curitiba

De longe um dos melhores custo beneficios. 21 meses em carvalhos Francês. Vinho de cor vermelho rubi com matizes violáceas. O nariz é complexo, com aromas de ameixa, cerejas pretas, alcaçuz, baunilha, chocolate e alcatrão. Em boca é muito estruturado, firme, com taninos muito presentes e bem resolvidos, com final de boca que remete a caramelo e cerejas em calda. Um colosso, com lacre de cera.

ESTADOS UNIDOS

FRANÇA

50 | HÉRITAGE    R$ 170  

Carignan, Grenache e Syrah

Patriaeche | Rhône

Vinho tinto seco, com aroma de frutas vermelhas, corpo

macio, redondo, equilibrado e fresco. Harmoniza bem

com carnes vermelhas e queijos.

52 | CHATEAU DE DRACY             R$ 500

Pinot Noir

Côte De Beaune França | Bourgogne

Um Clássico da família Bichot, produzido desde desde 1905, é delicado, jovial e elegante. Perfeito para ser apreciado sozinho ou acompanhando pratos de condimentação delicada, grelhados, aves e queijos frescos. Possui coloração vermelho-rubi com reflexos púrpura. No nariz é frutado, com leves notas herbáceas e tostadas. Na boca é macio, equilibrado, com taninos leves e final saboroso.

ITÁLIA

62 | FREIXENET CHIANT DOC    R$ 180

Sangiovese

Freixenet | Chianti

Apresenta cor vermelha de média intensidade. Possui notas apimentadas com toque de frutas vermelhas. No paladar tem corpo médio, e uma certa acidez.

64 | TALÌ                                                     R$ 170

50% Primitivo | 50% Frappato

Baglio Oro | Sicília

Vinho de cor vermelho rubi brilhantecom reflexos roxos. No nariz, frutas vermelhas, cereja, franboeza e amora, alem de violeta, cravo-da-india, café e um toque mineral de grafite. Na bocaé seco, macio e delicado, com sabores de cereja madura e amora, notas de canela e um final levemente mineral. Bastante equilibrado, sápido e persistente.

PORTUGAL

 90 | MARQUÊS DE BORBA                      R$ 210

Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante

Bouschet, Petit Verdot e Merlot

Portugal | Alentejo

Vinho tinto seco, aroma intenso de frutas negras,

encorpado, taninos suaves e final prolongado.

Harmoniza com carnes vermelhas, massas e queijos

azuis.

URUGUAI

80 | OMM                                                             R$150

100% Tannat

Cor vermelho rubi intenso com toques violáceos. O nariz apresenta aromas de ameixa, amora, groselha preta e um pouco de jabuticaba. Em boca tem taninos bem domados e corpo médio.

81 | CASA SUAREZ TANAT            R$ 155

Tannat

Viña Varela Zarranz | Canelones

Vinho apresenta cor vermelho rubi profundo. No nariz encontramos frutas escuras maduras, especialmente ameixa e mirtilo, com fundo de especiarias. Em boca é encorpado, redondo, com acidez marcante e taninos muito bem resolvidos

ESPUMANTE

404 | FREIXENET CORDON NEGRO | 200 ML                                                                                                               R$ 65

Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Freixenet | Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha - Espanha

Apresenta coloração amarelo palha, tons esverdeados, borbulhas abundantes, finas e persistentes. Possui aromas finos de frutas verdes e tropicais maduras, fundos cítricos e de ervas frescas. Na boca muito fresco, amplo em sabores de frutas verdes e cítricas, bem estruturado com acidez equilibrada.

BRANCO

403 | CEFIRO RESERVA | 375 ML                      R$ 85

Sauvignon Blanc

Vale do Casablanca | Viña Casablanca - Chile

Vinho com um aroma de frutas cítricas e brancas, corpo leve e boa acidez. Possui cor amarelo palha brilhante com reflexos verdeais. No olfato possui aromas de frutas cítricas (abacaxi e laranja), frutas brancas (pêra), casca de limão e mentol.

402 | EA 375 ML                                                          R$ 90

Antão vaz | Arinto | Roupeiro

EA | Alentejo

De cor citrina, traz aroma delicado com leves notas de maçã verde. Em boca, é fresco e de corpo médio. Final equilibrado e agradável.

TINTO

 401 | ALFREDO ROCA |375ML                     R$ 80

Malbec

Alfredo Roca| San Rafael – Mendoza

Vinho de cor Bordô vivo. Apresenta aroma de frutas vermelhas, como ameixa e framboesa.

Possui concentração equilibrada, com destaque para os taninos doces, que contribuem com textura suave e bom volume, incrementados por notas sutis de carvalho.

400 | EA 375 ML                                                          R$ 90

Alicante Bouschet | Aragonez | Castelão | Syrah | Trincadeira 

EA | Alentejo

De cor granada. No olfato traz aroma de fruto jovem e fresco, com boa densidade e toques de vegetal seco. Em boca, é suave, com leve adstringência típica da juventude. Traz taninos equilibrados.