Origen: San Juan Tzicatlacoyan, Puebla.

Maguey: Papalometl

% Alc. Vol: 45%

Proceso: Semi Ancestral

Cocimiento: Horno de piedra volcánica

Machacado: Con mazo a mano

Fermentado: Tina de Cuero

Destilado: Doble Destilación (Primera en alambique de cobre, Segunda en montera)

Nota de cata: En aromas se destaca la presencia del olor a la penca, también la hierba y tierra húmeda. En sabores se destaca la dulzura en notas ahumadas, con la presencia de notas lácticas de quesos y carnes. Mediana astringencia. Excelente untuosidad y cuerpo.