Traditional Taiwanese recipes with a Mellow Sheng twist. We'd love to share with you our own recipes of fermented pickles, handmade seitan, sun-dried daikon, and our exclusively house grown Taiwanese basil! An authentic Formosan family meal. /

Recetas tradicionales taiwanesas con un toque Mellow Sheng. Nos encantaría compartir con vosotros nuestras propias recetas de encurtidos y fermentados, de seitán casero, daikon secado al sol y nuestra albahaca taiwanesa ¡cultivada en casa! Una comida familiar auténtica de Formosa.

MENU

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STARTERS / ENTRANTES

House fermented vegetables / Verduras fermentadas por la casa

Soft tofu salad with fermented bean sauce / Ensalada de tofu tierno con salsa de soja fermentada

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MAIN / PRINCIPAL

3-cup style stir-fried assorted mushrooms with house-grown Taiwanese Basil / Salteado de setas variadas estilo 3-cup con albahaca Taiwanesa cultivada en casa

Braised platter of homemade seitan, kombu, daikon and cabbage / Platillo de cocido: seitán casero, kombu, daikon y col

Homemade rice noodle rolls with seasonal vegetables / Rollitos caseros de arroz con verduras de la temporada

Shitake fried rice in lotus leaf / Arroz frito con shitake en hoja de loto

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SEASONAL DESSERT / POSTRE DE TEMPORADA

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TO TOAST / PARA BRINDAR

House cocktail / Cóctel de la casa

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RED WINE AND WATER INCLUDED / VINO TINTO Y AGUA INCLUIDOS