ประวัติโรงเรียนเมรี่อิมมาคุเลตคอนแวนต์
โรงเรียนเมรี่อิมมาคุเลตคอนแวนต์ เป็นโรงเรียนคาทอลิกในเครือของสภาการศึกษาคาทอลิกแห่งประเทศไทย ภายใต้การดูแลรับผิดชอบและบริหารงานของซิสเตอร์คณะพระกุมารเยซู โดยมีบุญราศีนิโคลาส บาร์เร ผู้ก่อตั้งคณะ ซึ่งท่านเป็นบาทหลวงชาวฝรั่งเศส ในปีพ.ศ.2209 ท่านได้รวบรวมสตรีใจศรัทธามาอยู่รวมกันเป็นหมู่คณะ อุทิศตนเพื่อให้การศึกษาแก่เด็กและเยาวชนที่ยากจนและถูกทอดทิ้งในเมืองรูออง ประเทศฝรั่งเศส ด้วยการอุทิศตนเพื่อพันธกิจ ทำให้โรงเรียนการกุศลเล็ก ๆ นี้ได้แผ่ขยายไปในที่ต่าง ๆ หลายแห่งทั่วประเทศฝรั่งเศสและยังได้รับเชิญให้ไปปฏิบัติพันธกิจนี้ในประเทศต่าง ๆ ด้วย
ในปี พ.ศ.2499 พระสังฆราชสงวน สุวรรณศรี อดีตประมุขแห่งสังฆมณฑลจันทบุรี ได้เชิญคณะซิสเตอร์พระกุมารเยซูมาเปิดโรงเรียนที่จังหวัดชลบุรี คุณแม่จอห์น เดสเม็ท มหาธิการิณี เจ้าคณะพระกุมารเยซูขณะนั้น พร้อมด้วยที่ปรึกษา และคุณแม่ชาร์ล เจ้าคณะแขวงมาเลเซีย ซึ่งขณะนั้นคณะมีศูนย์กลางแขวงอยู่ที่ปีนังคอนแวนต์ ประเทศมาเลเซีย ได้เดินทางมาสำรวจพื้นที่ ซึ่งบาทหลวงเลทเซอร์ หรือชาวบ้านเรียกว่า คุณพ่อมาโต อดีตเจ้าอาวาสวัดคาทอลิกชลบุรี ได้ทำพินัยกรรมให้จัดตั้งโรงเรียนหรือกิจสาธารณประโยชน์ การจัดตั้งโรงเรียนจึงเริ่มขึ้นด้วยการปรับปรุงที่ดินและการก่อสร้างอาคารเรียน ใช้เวลา 1 ปีจึงเสร็จ โดยสร้างเป็นอาคารเรียนตึกคอนกรีต 2 ชั้น ได้รับอนุญาตจากกระทรวงศึกษาธิการให้จัดตั้งเป็นโรงเรียน โดยใช้ชื่อตามพระนามของแม่พระในโอกาสครบรอบ 100 ปี ของการประจักษ์มาที่เมืองลูร์ด ประเทศฝรั่งเศสว่า “เมรี่อิมมาคุเลต” ซึ่งมีความหมายว่า แม่พระผู้ปฏิสนธินิรมล เป็นองค์อุปถัมภ์ของโรงเรียน
โรงเรียนเมรี่อิมมาคุเลตคอนแวนต์เปิดทำการสอนตั้งแต่วันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ.2501 โดยมีมาเดอร์เออร์เนส ตาบาลี อธิการิณีคนแรก ซิสเตอร์ไมเกิล ลาวัณย์ ยันตโกศล เป็นผู้รับใบอนุญาต -ผู้จัดการ ซิสเตอร์ฟรันซิส ชูจิตต์ ผลสุวรรณ เป็นครูใหญ่ผู้บุกเบิกคนแรก และคณะครู 6 ท่าน โดยเริ่มเปิดสอนตั้งแต่ชั้นเตรียมประถมปีที่ 1 ถึงประถมปีที่ 4 รวม 5 ห้องเรียน เปิดรับนักเรียนประจำและไป - กลับ ซึ่งมีนักเรียนทั้งหมด 164 คน ผลงานด้านการเรียนการสอนเป็นที่ประจักษ์ จึงทำให้เป็นที่ไว้วางใจของผู้ปกครองในการส่งบุตรหลานเข้ามาเรียนในโรงเรียนแห่งนี้จนถึงปัจจุบัน