Manipura massage ayurvédique Avignon

TOFU ET CHAMPIGNONS SHIITAKE

Temps: 50 minutes

Pour 3/4 personnes

  • 500 gr de Tofu
  • 6 champignons séchés Shiitake
  • 2 tasses d'eau
  • poivre noir
  • 1 cuillère de tamari (sauce de soja traditionelle)


Faire tremper les champignons 20 minutes dans de l'eau. Entre temps couper le tofu en cube de 3 cm. Mettre le tofu, les champignons et leur eau de trempage dans une casserole large avec fond épais. Laisser cuire 25 minutes à feu moyen-doux. Ajouter le poivre noir, le tamari et servir à table.

À noter: Ce plat s'accorde bien avec du riz, orge ou millet agrémentés de légumes. Il renforce le système immunitaire et clarifie doucement l'esprit.

Mentions legales - © 2017 Sara Schiavini