打工菜鳥的成長日記
陳○琳

前言

人生中有很多的第一次，沒有開始的話旅程永遠不會開啟，人生也需要我們不斷的自我探索去填滿這些空白。大家第一次打工是幾歲呢？我身邊有很早開始工作賺錢的人，國中就開始打工貼補家用，當然童工鐵定是違法的行為，也有到現在都還尚未開始的，其實都沒有對或錯，不是說人到什麼年齡就應該要開始什麼事，即使你一直都無所事事那也都是個人選擇而已。

但對我來說是否應該在出社會前就打工開啟工作經驗，如果是普通家庭的孩子我覺得打工經驗多少一定能帶給你成長與感悟，還有與人相處的眉角與技能，任務的難易程度是次要，如何與人應對於我來說是第一要件，那打工多少也是能訓練到這方面的技巧。

工作職務介紹

其實這並不算我的第一份工作，但卻是讓我感受到「職場感」的打工，我做居酒屋的外場工讀，我也有利用這份工作去申請當系上校外實習的機構，我當初是已經任職三個月才去申請，因為已經能確定我有能力一直做下去。

簡單來說這就是餐飲業外場，基本事務就是洗碗收桌、上菜與結帳收銀，推銷介紹各種酒品與菜單介紹，這些事主要工作內容，但我覺得這只是基本工作，這些事情能夠言傳，更多的細節需要自己去意會，自己要懂得觀察與自我督促才能越快上手。

新人期的心路歷程

對於從小就出來打工的人來說可能已經熟悉到忘記第一次上手是什麼感覺，但對我來說這有點像出社會的入門挑戰，除了學習基本職務以外，我遇到很多人不同的人事物需要強迫我自己去面對，不管是面對爛同事的情緒勒索、遇到奧客時該如何應對、又或是覺得自己為什麼永遠都跟不上別人的腳步，這些換個角度想都是對自己成長的一種磨練，並且我清楚地知道這都是非常微不足道的事情，因為未來我必須要面對更多這樣且高機率更難纏的問題，所以我必須學著解決。

在大一升大二的暑假我去小琉球打工換宿，一樣做的是餐飲業，我做餐酒館，當時的我覺得很順手很快樂，每天都很喜歡上班，喜歡同事跟我的工作，但居酒屋這份我明顯有感受到不同。我思考很久為什麼明明都是餐飲都會遇到忙碌的時候，感受卻那麼不同，居酒屋的工作讓我感受到「職場感」與「工作感」，我需要全神貫注去學著上手，並接受「必須面對爛同事」這樣的事情。即使我想歸咎於或許是我不喜歡這些人，但我又怎麼可能要求人生中只跟自己喜歡的人相處，世界的道理就是你可以選擇你要的，但伴隨著的附加條件也要照單全收，不管你用什麼方法應變。

如何調適與辨別壓力

我們店在我去的那時候開始了師徒制，一個 35 歲的男同事負責帶我，其實我是臉皮很薄的人，沒辦法在不熟的環境及自身能力未純熟的時候表現得很自信，我會很畏畏縮縮，這也是我想告誡大家的其中一點，不要太放低自己的身段，盡量保持自信，才不會讓人拿捏與欺負，雖然不是說老鳥一定會欺負人，但總會有些自以為資深就耍老大的人存在職場，如果你不表態的話只有任人拿捏的份。

不要覺得比你資深的人甚至是主管講話就一定對，服務業最忌諱將每句話都放心上，這樣你在吸收與成長會先內耗到潰堤，學著左耳進右耳出，當然不是叫你不聽任何人的意見，是要你懂得挑選有用的聽，多餘的找碴與刁難我都當狗吠，先有自知才能擇優，知道自己在這個職場與這份工作對你來說的定義才能知道如何應對。

老鳥期的上手心境

在這邊做了一年後，我覺得新人約兩個月左右能完全上手，當然有充足餐飲經驗的人另當別論。對我來說我的新人期體驗感不是很好，但我是很就事論事的人，我不會以偏概全覺得所有老鳥都這樣愛找碴，但我告誡自己既然我討厭這樣的前輩，我就一定不能變那樣。所以輪到我帶新人我都會特別有耐心去指導，也不會過多干涉，因為每個人都有自己的節奏與做事方法，我不想自以為自己的方式是最好，所以讓新人沿著基本規則慢慢摸索我覺得是較好的方式。

工作中的學習感悟

即便遇到了幾個我不喜歡的人，但大多數的同事還是都對我不錯，初期當然會想說是不是不適合，但撐過來後只想抱抱認真成長的自己，我雖然將自己定義在厭惡挑戰的人，但我總會想辦法解決不得不去做的事，這份工作除了一些知識外我覺得心靈的成長是我比較想分享的。我的抗壓性比自己想像中高多了，學習能力也比預期的強，所以想跟大家說不要再先入為主的覺得你不行，或一遇到挫折就想退縮，我心中隱性的不服輸個性帶著我在這有爛同事的職場撐過來，我很感恩自己。 

我提倡做自己喜歡的事，不喜歡或不合適當然換下一個就好，但也要適時接受挑戰與挫折，這都會帶給你多方面的成長與經驗。