ศึกษาโครงสร้างกระบวนการย่อยอาหาร การสลายอาหารระดับเซลล์ ระบบการแลกเปลี่ยนแก๊ส ระบบการหายใจ ระบบหมุนเวียนเลือดและระบบน้ำเหลือง และระบบการกำจัดของเสีย

โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์การสืบค้นข้อมูล การวิเคราะห์ การสังเกต การอธิบาย 

การยกตัวอย่าง การเปรียบเทียบ การสรุป

เพื่อให้เกิดความรู้  ความคิด  ความเข้าใจ สามารถสื่อสารสิ่งที่เรียนรู้มีความสามารถในการตัดสินใจนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันมีจิตวิทยาศาสตร์จริยธรรมคุณธรรมและค่านิยมที่เหมาะสม