Giorgio Borgato nacque a Milano il 1° febbraio 1923. I suoi genitori Mario Borgato e Maria Sonzini si allontanarono da Milano e si trasferirono a Porto Valtravaglia, durante il secondo conflitto mondiale, per sfuggire ai bombardamenti anglo-angloamericani.

Il giovane Giorgio si distinse per un carattere deciso e determinato, uno spirito battagliero e un profondo impegno per i problemi sociali. Allo scoppio della guerra si arruolò volontario per l'Africa e, dopo aver contratto la malaria a Tripoli, tornò in Italia per curarsi all’ospedale di Napoli. Dopo un periodo di convalescenza a Porto Valtravaglia, nel 1943 partì per Roma e venne arruolato nell'81° Reggimento Fanteria BT Torino per poi tornare, nello stesso anno, a Porto Valtravaglia.

Dopo l'armistizio di Cassibile dell'8 settembre 1943, che prevedeva la resa incondizionata del Regno D’Italia agli Alleati, venne ricercato dai nazifascisti per aver ospitato un soldato inglese evaso dal campo di concentramento di Ternate. Si rifugiò presso i partigiani di San Michele, ma fu costretto a trasferirsi a Vittuone a causa di un mandato di cattura per il reato di diserzione emesso nei suoi confronti dalla Guardia Repubblicana. Ritenendo quel rifugio non sicuro, decide di trasferirsi in Svizzera e nel 1944, insieme all’amico Guido Somarè, riuscì a valicare il confine svizzero.

A Balerna incontrò l'amico milanese Paolo Richetto con il quale proseguì il suo cammino, prima da internato e poi da partigiano. Vennero internati in vari campi, tra cui quelli di Sion e Aproz, dove lavoravano come sterratori e nel pomeriggio prestavano aiuto ai contadini locali. Il loro pensiero era sempre rivolto all'Italia, stremata dalla occupazione tedesca e dall'oppressione fascista, ed erano tormentati dal rimorso di non essersi uniti a coloro che si stavano già organizzando alla difesa e al riscatto della patria. Per questo motivo organizzarono il loro rientro in Italia.