BIOLOGÍA

ANTES

Elaboración de una dieta para los cinco días que se camina. La dieta se elabora por grupo y previamente se ha obtenido la Tasa Metabólica en Reposo baremada con un coeficiente de actividad física intensa. Se obtiene así el consumo diario de calorías personalizado. A continuación se elaboran las dietas con los requisitos de distribución porcentual de nutrientes y distribución de calorías por comidas. Es necesario que se presenten antes de salir de Palencia. La actividad se califica en MENÚ SEMANAL (Sesión 4) 

DURANTE

Se trabaja con la sesión 1. 

Elabora en grupo cooperativo una lista de 10 alimentos que no lleven aditivos.

Después presta atención al vídeo (desde la secuencia. S1D2)  sobre los aditivos y repasa tu lista de alimentos para comprobar si realmente no llevan aditivos. 

Redactar un texto de 10-15 líneas de extensión en el que expliques tu opinión acerca del uso de aditivos en la alimentación. 

Elige varios snacks (tipo bolsa) que coméis en el grupo y consulta, en alguna de las webs especializadas, los aditivos de las etiquetas de los alimentos que habéis aportado los componentes del grupo cooperativo.

¿Qué opináis sobre el uso de aditivos en la alimentación?

Se realiza y entrega la tarea MI OPINIÓN.

DESPUÉS

Sesión 4. Diapositiva 2. 

Ver la presentación: Etiquetado alimentos envasados

Tarea "Etiquetado": Analizar diferentes alimentos envasados mediante un diagrama de Venn de 3 círculos, utilizado para comparar y contrastar. Cada grupo cooperativo debe seleccionar uno de los siguientes alimentos: zumos o refrescos, patatas fritas, galletas maría, cacao en polvo, yogur o postre lácteo, salchichas, queso en lonchas y mayonesa. Se pretende que cada grupo analice el etiquetado de un alimento diferente de los propuestos. Tendrán que escoger 3 marcas diferentes o versiones distintas de la misma marca: light, 0% azúcares añadidos, bajo en sal… 

Además, se debe emitir un juicio sobre cuál es el mejor etiquetado de los 3 analizados y justificarlo. Para ello es necesario tener en cuenta aspectos como el diseño, tipografía, tamaño de la letra, etc.

Se entrega en la tarea ETIQUETADO, sesión 2 diapositiva 2.