นิทรรศการ โหราอาหาร
สำรับเสริมร่าง สร้างใจ
HORA R-HAAN
Astrological Gastronomy: Fostering The Future of Food, Faith, and Friendship
27 JAN - 4 FEB 2024
นิทรรศการ @ บ้านคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พิธีเปิด การเสวนา และกิจกรรมภาคปฏิบัติ (workshop) @ พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โหราอาหาร สำรับเสริมร่าง สร้างใจ
นิทรรศการ "โหราอาหาร" สำรับเสริมร่าง สร้างใจ เป็นความตั้งใจของคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@ KU) และเครือข่ายภายใต้ BKK Design Week 2024 ย่านเกษตร ทั้งยังได้รับความร่วมมือจากคณะเกษตร และคณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในการนำภูมิปัญญาจากยุคก่อนมาใช้เล่าเรื่องราวของอาหารและเครื่องดื่มที่คัดสรรมาให้ถูกกับลักษณะของร่างกายที่แบ่งออกเป็น 4 ธาตุหลักตามเดือนเกิด ประกอบด้วยธาตุดิน น้ำ ลม และไฟ ซึ่งแต่ละสำรับนั้นจะประกอบขึ้นจากวัตถุดิบและการปรุงที่เอื้อต่อ "ธาตุเจ้าเรือน" หรือสภาพร่างกายของแต่ละธาตุที่แตกต่างกัน การใช้วิถีชีวิตเมืองที่เร่งรีบและมุ่งเน้นความสะดวกจนอาจละเลยเรื่องสุขภาพ จึงส่งผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพชีวิต ดังนั้นการกินให้ถูกธาตุจึงเป็นเหมือนการผสมผสานความเชื่อทางโหราศาสตร์กับวิทยาศาสตร์ที่อาจจะไม่ได้มีผลตายตัว แต่ไม่เสียหายถ้าหากเราจะเริ่มต้นใส่ใจสุขภาพของเราโดยการทำความรู้จักธาตุ และอาหารประจำธาตุที่น่าลิ้มลอง