นิทรรศการ โหราอาหาร

สำรับเสริมร่าง สร้างใจ

HORA R-HAAN

Astrological Gastronomy: Fostering The Future of Food, Faith, and Friendship

นิทรรศการ "โหราอาหาร" สำรับเสริมร่าง สร้างใจ เป็นความตั้งใจของคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@ KU) และเครือข่ายภายใต้ BKK Design Week 2024 ย่านเกษตร ทั้งยังได้รับความร่วมมือจากคณะเกษตร และคณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในการนำภูมิปัญญาจากยุคก่อนมาใช้เล่าเรื่องราวของอาหารและเครื่องดื่มที่คัดสรรมาให้ถูกกับลักษณะของร่างกายที่แบ่งออกเป็น 4 ธาตุหลักตามเดือนเกิด ประกอบด้วยธาตุดิน น้ำ ลม และไฟ  ซึ่งแต่ละสำรับนั้นจะประกอบขึ้นจากวัตถุดิบและการปรุงที่เอื้อต่อ "ธาตุเจ้าเรือน" หรือสภาพร่างกายของแต่ละธาตุที่แตกต่างกัน การใช้วิถีชีวิตเมืองที่เร่งรีบและมุ่งเน้นความสะดวกจนอาจละเลยเรื่องสุขภาพ จึงส่งผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพชีวิต ดังนั้นการกินให้ถูกธาตุจึงเป็นเหมือนการผสมผสานความเชื่อทางโหราศาสตร์กับวิทยาศาสตร์ที่อาจจะไม่ได้มีผลตายตัว แต่ไม่เสียหายถ้าหากเราจะเริ่มต้นใส่ใจสุขภาพของเราโดยการทำความรู้จักธาตุ และอาหารประจำธาตุที่น่าลิ้มลอง