ผักตบชวา

ชื่อพื้นเมือง :  ผักตบชวา ผักตบป่อง สวะ (ภาคกลาง) ผักบ่ง (นครราชสีมา)

 ผักป่อง (สุพรรณบุรี)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Eichhornia  crassipes (Mart.) Solms

ชื่อวงศ์ :   PONTEDERIACEAE

ชื่อสามัญ : Lilac devil , Water hyacinth  

         ประโยชน์ :       ดอกนำมารับประทานเป็นผักสดและผักลวก ลำต้นทุกส่วนนำมาทำปุ๋ยหมัก และนำมาตากแห้งทำเครื่องจักสาน  

สรุปลักษณะและข้อมูลพรรณไม้

ชื่อพันธุ์ไม้          ผักตบชวา                                                  

รหัสพรรณไม้    7-31120-012-042/1

ลักษณะวิสัย       พืชลอยน้ำ

ลักษณะเด่นของพืช   พืชลอยน้ำ ใบเป็นใบเดี่ยว แตกจากลำต้นเป็นกอ โคนก้านใบแผ่เป็นกาบหุ้มไว้ ใบป่องออก เพื่อช่วยให้ลอยตัวอยู่ในน้ำได้ ใบเป็นรูปไข่หรือเกือบกลม ก้านใบอวบน้ำตรงกลางพองออก ภายในเป็นช่องอากาศคล้ายกับฟองน้ำ จึงช่วยพยุงลำต้นให้ลอยน้ำได้