開平餐飲學校深耕教育六十幾載，以培育餐飲業人才為己任，期許能讓更多有志餐飲的學子，有機會踏進夢想的世界，為關照學生個別經濟情況差異，資助有強烈意願就讀學生完成在開平餐飲的學業，特別設立各種不同的獎助學金，並期許他們未來成為名揚臺灣，甚至國際餐飲界的優秀人才。
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