安心安全美味しいお米を食卓に
玄米の卸を中心に業務用から家庭用まで小売も行っています。
当社では、古河市近辺のお米は生産者の方々がどのような場所でどのように作ったか委細把握した上で、仕入販売しております。
東北などの遠方のお米は、大手卸売を通さず地場の集荷業者と信頼関係を結び、高品質なお米を仕入れることを可能としています。
同じ品種のお米でも、場所や生産者、気候など、様々な条件で味が大きく変化します。
スーパー等からでも同じ名前のお米は買えますが、より質の高いお米をお求めの際は一度お声がけください。
農産物検査員が農産物検査法に基づき、全国で統一された規格により、お米の等級、年産や銘柄などの証明を行います。 また、検査を行わない未検査米も農産物検査法に基づいた基準で1包ずつすべて確認しています。
販売する玄米は全て、湿度を管理したうえで低温保管しています。玄米は、温度15℃以下、湿度約70%で保管することにより、品質劣化を抑えることができます。
当社では、様々なニーズに応えるためにあえて古米を作る事も行っております。料亭や寿司屋等、香りと粘りが少なく食感やうまみが良いお米を求める声もあるためです。
古米を美味しく食べるためには、適切な管理を行う必要があります。湿度と温度、最後にブレンド。この3つが揃うと香りは少ないですが、うまみとコシが新米より良くなります。お米の匂いが苦手な方にもおススメです。
会社名 合同会社岡部米穀
所在地 茨城県古河市旭町1-10-30
代表者名 岡部敏士
設立年月日 2016年5月25日