Lær at identificere og se styrker i kulturelle forskelle.
Formålet med dagene er at belyse, hvilken rolle kultur kan spille for virksomheder, der ønsker at ekspandere til udlandet. I får dermed et godt kendskab til diverse aspekter af begrebet kultur, som er vigtige at have en forståelse for, hvis man ønsker at ekspandere til udlandet, som det er tilfældet med Hallernes Smørrebrød.
Når man arbejder tværkulturelt som Hallernes Smørrebrød, er der en række kulturelle faktorer, som udgør fundamentet for at sikre en effektiv kommunikation, et godt samarbejde og for at undgå kulturelt betingede misforståelser. I sidste ende skulle I gerne blive i stand til at udnytte de mange muligheder, der også ligger i kulturelle forskelle. De kulturelle teorier bruges især, når man åbner en restaurant eller en anden form for virksomhed på et fremmed marked.