หมายถึง การประกอบอาชีพการเกษตรทางน้ำ เช่น การเลี้ยงสัตว์น้ำ การจับสัตว์น้ำ เป็นต้น การประมงแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท คือ
3.1 การประมงน้ำจืด ได้แก่ การจับปลาในแม่น้ำ ลำคลอง การเลี้ยงปลาในกระชัง การเลี้ยงปลาในบ่อ
3.2 การประมงน้ำเค็ม ได้แก่ การจับสัตว์ทะเล เช่น ปลา กุ้ง หอย หมึก เป็นต้น หรือการเลี้ยงปลาในน้ำเค็มเช่น การเลี้ยงปลาเก๋า การเลี้ยงหอยนางรม เป็นต้น
3.3 การประมงน้ำกร่อย ได้แก่ การเลี้ยงกุ้งกุลาดำ การเลี้ยงปลานวลจันทร์ทะเล