本科設立的目的在於為有興趣投身相關業界的同學,裝備相關知識和分析工具,如與目標市場,不同世代需要等,學以至用。歷年來主要由社交型,實務型和傳統型的職業性向同學修讀,基於共同的生涯規劃路線圖 ,同學們一起拼搏,整體合格率也在全港之上,且邁向相關的高級文憑課程作持續進修,畢業後大多投身會議及展覽MIC、酒店營運及西式廚藝等專業發展。