路線C--蚵香生態話永續 

課程描述：

    石蚵是金門特有的養殖方式，每年三、四月地區配合一年一度的金寧鄉「石蚵小麥文化季」活動，均會安排學生走訪地景石蚵田體驗擎蚵、剝蚵實作及美食饗宴，透過一系列石蚵生態教學與實作，從做中學，在體驗中探索，在生活中實踐，了解海洋生態、海洋歷史，進而親近土地、認同家鄉，熱愛自然。 

課程一：烽火話浯島

    自民國38年起，金門成為國共對峙的主戰場，四十多年的戒嚴歲月，讓這片土地遍布軍事設施。如今，這些曾經的戰地堡壘，化作金門觀光的璀璨亮點，凝聚著歷史的沉重與人性的光輝。本課程精心設計，結合在地美學體驗，除了讓貴賓能品嚐到瓊林宴中最有名的麵線盤外，也透過探訪瓊林民防館、瓊林戰鬥坑道，以及瓊林北風獅爺，讓學員徜徉於這片歷史長河中，感受戰爭留下的蒼涼與壯麗，體悟時光雕琢下的美麗與哀愁。