DOI: https://doi.org/10.19184/ikesma.v14i2.10459

Keywords: adolescents, fast food, obesity

ABSTRACT

Adolescent nutritional needs need to be considered because in adolescence there is rapid growth and development. Unhealthy eating habits will affect adolescent nutrition. Unhealthy foods such as fast food are consumed by teenagers. At a time when everything is modern like now, teenagers want everything to be fast, including in choosing food. Fast food is also known to the public as junk food. Junk food is defined as food waste or food that does not have nutrients for the body. Eating junk food is not only in vain, but can also damage health. Fast food comes from western countries which generally have high fat and calorie content. Many factors influence teenagers eating fast food. These factors are discussed based on research articles and book references. Factors that influence consumption of fast food include taste, price, a comfortable place, and peer influence. Fast food can increase the risk of several diseases, such as obesity, diabetes, hypertension, and disorders of blood fat or dyslipidemia. Obesity or obesity is experienced by many children, adolescents, and adults. Obesity occurs because of a changing lifestyle, including eating patterns that often consume fast food. Eating fast food too often does not only cause obesity. However, from obesity experienced by someone, it will increase a person's risk factors for other degenerative diseases, such as high blood pressure, diabetes, cancer, heart disease, and stroke.

REFERENCES

[1] Adriani,  M.  &  Wirjatmadi,  B.  2012. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan.   Jakarta   :   Prenamedia Group. 

[2] Almatsier,   S.   2009. Prinsip   Dasar Ilmu   Gizi. Jakarta   :   PT   Gramedia Pustaka Utama.

[3] Arya, G. & Mishra, S.2013. Effects of Junk Food & Beverages on Adolescent’s  Health –A    Review Article.Journalof    Nursing    and Health ScienceVol. 1 No. 6.

[4] Bahadoran, Z., Mirmiran, P., Esfahani,  F.H.  &  Azizi,  F.  2013. Fast Food  Consumption  and  The  Risk  of Metabolic  Syndrome  After  3-years  of Follow-up : Tehran Lipid and Glucose Study.  European  Journal  of  Clinical Nutrition.

[5] Bahadoran, Z., Mirmiran, P.  & Azizi, F.   2015. Fast   Food   Pattern   and Cardiometabolic Disorders : A Review   of   Current   Studies.   Health Promotion Perspective Vol. 5 No. 4.

[6] Barasi,   M.E.   2007. Nutrition   At   A Glance. Blackwell Publishing.

[7] Damopolii, W., Mayulu, N. & Masi, G. 2013. Hubungan  Konsumsi  Fastfood dengan Kejadian Obesitas pada Anak SD     di     Kota     Manado.     Ejournal Keperawatan Universitas Sam Ratulangi Manado Vol. 1 No. 1.

[8] Depkes,  Poltekkes.  2010. Kesehatan Remaja   :   Problem   dan   Solusinya. Jakarta : Penerbit Salemba Medika.

[9] Goon,  S.,  Bipasha,  M.S.  &  Islam,  Md.2014.Fast  Food  Consumption  and Obesity Risk Among UniversityStudents   of   Bangladesh.    Europan Journal  of  Preventive  Medicine  Vol. 2 No.6.

[10] Khairiyah,   E.L.   2016. Pola   Makan Mahasiswa Fakultas Kedokteran dan Ilmu   Kesehatan   (FKIK)   UIN Syarif Hidayatullah   Jakarta   Tahun   2016. Skripsi.   Universitas   Islam   Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

[11] Kurdanti, W., Suryani, I., Syamsiatun, N.H., Siwi, L.P., Aditysnti,  M.M.,  Mustikaningsih,  D. & Sholihah, K.I. 2015. Faktor-Faktor yang Mrmprngaruhi Kejadian Obesitas   pada   Remaja.   Jurnal   Gizi Klinik Indonesia Vol. 11 No. 04.

[12] Lestari,  D.  2012. Perilaku  Konsumsi Junk Food pada Siswa di SMA Negeri 1 Depok Sleman Yogyakarta. Naskah  Publikasi Sekolah Tinggi Ilmu Keperawatan ‘Aisyiyah Yogyakarta.

[13] Marwan,  M.R.,  2017. Bahaya  Makan Terlalu  Banyak  Makanan  Restoran Cepat Saji. <Tersedia di : http://news.gunadarma.ac.id/2017/05/bahaya-makan-terlalu-banyak-makanan-restoran-cepat-saji/> [diakses pada 7 Desember 2018].

[14] Masthalina, H., Suhaema, Mizwar, M. 2013. Ketersediaan     Uang     Saku, Aktivitas  dan  Pengetahuan  Remaja Berhubungan dengan Pola Konsumsi Fast   Food   di   SMAN   1   Mataram. Jurnal Media Gizi Pangan.

[15] Menteri Kesehatan Republik Indonesia. 2014. 

[16] Mihrete, K. 2012. Association Between   Consumption   and   Obesity and   High   Blood   Pressure   among Office Workers. Dissertation. Walden University.

[17] Mustikaningsih,  D.,  Hartini,  T.N.S.  & Syamsiatun,    N.H.    2015. Persepsi tentang   Fast   Food   dan   Frekuensi Konsumsi  Fast  Food  sebagai  Faktor Risiko    Terjadinya    Obesitas    pada Remaja di Yogyakarta. Jurnal Nutrisia Vo. 17 No. 2.

[18] Nusa,    A.F.A.    &    Adi,    A.C.    2013. Hubungan Faktor Perilaku, Frekuensi  Konsumsi  Fast  Food,  Diet dan Genetik dengan Tingkat Kelebihan  Berat  Badan.  Media  Gizi Indonesia Vol. 9 No. 1.

[19] Octavia, L.I., 2018. Dampak Konsumsi Junk Food Jangka Panjang. <Tersedia di : http://www.yankes.kemkes.go.id/read-dampak-konsumsi-junk-food-jangka-panjang-3958.html> [diakses pada 4 Desember 2018].

[20] Odegaard, A.O., Koh, W.P., Yuan, J.M., Gross,  M.D.  &  Pereira,  M.A.  2012. Western-Style  Fast  Food  Intake  and Cardiometabolic   Risk   in an   Estern Country. Circulation126(2).

[21] Peraturan Menteri Kesehatan Nomor   25   Tahun   2014   Tentang Upaya Kesehatan Anak. Jakarta.

[22] Pratiwi,  H.,  Sety,  L.O.M.  &  Tina,  L. 2018. Analisis Faktor Risiko Kejadian     Penyakit     Fibroadenoma Mammae   (FAM)   di   Rumah   Sakit Umum  Daerah  Bahteramas  Provinsi Sulawesi    Tenggara    Tahun    2017. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Kesehatan Masyarakat Vol. 3 No. 2.

[23] Pratiwi,  M.D.  2010. Hubungan  Pola Makan  Fast  Food  dengan  Kejadian Hipertensi   pada   Usia   Produktif   di Dusun  Tegal  Ngijon  Sumber  Agung Moyudan Sleman Yogyakarta. Naskah    Publikasi   Sekolah    Tinggi Ilmu Keperawatan   ‘Aisyiyah Yogyakarta.

[24] Putra,    S.R.    2015. Buku    Lengkap Kanker     Payudara.     Yogyakarta     : Laksana.

[25] Purohit, G., Shah, T. & Harsoda, J..M. 2015. Prevalence    of    Obesity    in Medical  Students  and  Its  Correlation with  Cardiovascular  Risk  Factors  : Emergency Alarm for Today?. Kathmandu University Mecidal Journal Vol. 13 No. 4.

[26] Rafiony, A., Purba, M.B. & Pramantara,  I.D.P.  2015. Konsumsi Fast   Food   dan   Soft   Drink   sebagai Faktor Risiko Obesitas pada Remaja. Jurnal  Gizi  Klinik  Indonesia  Vol.  11 No. 04.

[27] Sari,   R.   W.   2008. Dangerous   Junk Food  :  Bahaya  Makanan  Cepat  Saji dan  Gaya  Hidup Sehat.  Yogyakarta  : Penerbit O2. 

[28] Septiana,     P.,     Nugroho,     F.A.     &Wilujeng,  C.S.  2018. Konsumsi  Junk Food  dan  Serat  pada  Remaja  Putri Overweight dan Obesitas yang Indekos. Jurnal Kedokteran Brawijaya Vo. 30 No.1.

[29] Semiun,  Y.  2006. Kesehatan  Mental 1. Yogyakarta : Penerbit Kanisius.

[30] Setyawati,  V.A.V.  &  Rimawati.  2016. Pola  Konsumsi  Fast  Food  dan  Serat sebagai    Faktor    Gizi    Lebih    pada Remaja.   Unnes   Journal   of   Public Health Vol. 5 No.3.

[31] Shah, T., Purohit, G., Nair, S.P., Patel, B.,   Rawal,   Y.   &   Shah,   R.M.   2014.  Assessment   of   Obesity,   Overweight and   Its   Association   with   The   Fast Food Consumption in Medical Students.   Journal   of   Clinical   and Diagnostic Research. Vol. 8 No. 5.

[32] World   Health   Organization.   2014. Health for The World’s Adolescents : A   Second   Chance in   The   Second Decade.  Geneva  :  WHO  Document Production Services.