L’all

L’all, l’all roig, el gra és una hortalitza de la familia liliàcies. Te un bulb arrodonit i comestible, anomenat cabeça, compost de nombroses unitats, anomenades grans. La paraula prevé de mot llatí alium o allium amb el mateix sentit.

Castella:Ajo.

Angles:Garlic.

Catala:All.

Malalties i plagues:

L’all sol tenir pocs problemes de plagues i malalties. Leslarves d’alguna espècie de mosca i d’escarabat poden menjar-se l’all. L’all te un efecte contra insectes, àcars i malalties. Es barreja de l’ordre de 10-20 grams de esmicolats en un litre d’aigua, s’ha afegeix sabo i es pulveritza sobre les plantes.

Com cultivar:

La plantació es fa a partir de les dents d’all, un cop s’ha sembrat cal regar i passats 10 dies, aplicar un segon reg a les dents. Posteriorment, regar cada 8-10 dies. Cap a la part final del cultiu regar entre15-20 dies. Deixar de regar 15-20 diesanteriors a la collita.

Clima:

-humitat: Molt baixa. Sovint es cultiva en seca.

-temperatura: idealsota dels 17ºc, però superior també funcina molt bé.

-Sol: Directe.

Espai:

-diametre:0,20cm-0,25cm.

-Alçada: 0,5m-0,75m.

-Volum de terra:3L/planta

Propietats medicinals:

L’all té moltes propietats medicinals, però entre les que destaca més és la capacitat de reducciódel colesterol, l’efecte antihipertensiu, laprevensió del cáncer d’estomac i la millora del rendiment físic.

Victor Quintanilla