O objetivo deste trabalho foi verificar se iogurtes com alegações nutricionais atendem corretamente a RDC n° 54/2012 e se possuem diferença quanto composição nutricional, ingredientes e grau de processamento em relação aos iogurtes sem alegações. A amostra foi composta por iogurtes desnatados: 12 com alegações nutricionais e 12 sem alegações, disponíveis em um site de venda de uma rede de supermercados. As informações nutricionais foram obtidas através de rótulos. Os iogurtes com alegações apresentaram menores médias para densidade energética, gorduras e carboidratos e maiores médias para proteína e sódio, quando comparado com os sem alegações. A grande maioria dos iogurtes sem e com alegações foram classificados como ultraprocessados, sendo 16,7% e 8,3% classificados como minimamente processados nos grupos sem e com alegações, respectivamente. Destaca-se a importância do consumidor saber ler e entender os rótulos e tornar esta prática frequente, a fim de realizar escolhas saudáveis.

Palavras-chave: Alegações nutricionais; Composição nutricional; Iogurtes; Rótulos. 

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