A NUTRIÇÃO EM TEMPOS DE COVID-19 –
A EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
DURANTE O DISTANCIAMENTO SOCIAL
Autores: Stephany de Souza Lacerda; Laryssa Maria Custódio; Pollyanne Moreira Capicote; Marilene Guimarães.
Instituição: IF Sudeste MG - Campus Barbacena
Área Temática: Saúde
Resumo
No início da pandemia da COVID-19, o Conselho Federal dos Nutricionistas (CFN) alertou para a relevância da informação fundamentada na ciência em relação às práticas alimentares, já que a nutrição adequada é importante ferramenta de modulação do sistema imunológico (CFN, 2020). Dessa forma, objetivou-se realizar uma ação de educação alimentar e nutricional (EAN) utilizando ferramentas virtuais para a promoção da alimentação saudável e prevenção da COVID-19. As atividades foram realizadas de forma remota, respeitando o isolamento social. Foram produzidas 130 publicações, sendo 124 posts e 6 vídeos com o aplicativo Canvas® e os programas Shotcut e Inshot, respectivamente. As publicações ocorreram de segunda à sexta-feira para a conta oficial do projeto no Instagram e no grupo do Whatsapp. Os resultados apontam as mídias sociais como instrumentos relevantes de EAN da população.
Palavras-chave: Educação Alimentar e Nutricional; Mídias sociais; COVID-19.