A vendéglátás a társas érintkezés fontos lehetősége. Alkalmat találni vendéglátásra viszonylag egyszerű. Barátainkat, közvetlen ismerőseinket egy egyszerű beszélgetésre, egy nagyobb értékű műszaki cikk megvásárlása után, (pl HIFI berendezés, házimozi-rendszer) vagy családi ünnepeink szélesebb körűvé tételekor is meghívhatjuk.

A vendégfogadás mindig a meghívással kelt hogy kezdődjön.

Ez az ismeretség fokától függően történhet telefonon, szóban, vagy esetleg írásban. A meghívóból, vagy a meghívásból ki kell derülnie, hogy milyen alkalomra szól, és mikorra.

Fontos, hogy az írásos meghívásra mindenképpen reagálj!

A többi típusú meghíváskor is jelezd a szándékodat a meghívással kapcsolatban. A leendő házigazdának ugyanis meg kell kalkulálni a megjelenők létszámát és a felmerülő költségeket. Bizonytalanságba tehát ne hagyd. Ha a meghívás pillanatában nem tudsz dönteni, jelezd ezt és pontosítsd, mikor adsz pontos választ. Természetesen az általad vállalt időpontban meg is kell tenned azt.

A vendégvárás első fontos lépése, hogy a lakást, ahova vendégeket hívunk, ki kell takarítani.

Ez nem azt jelenti, hogy teljesen "sterillé" tesszük otthonunkat, és a csillogással kellemetlen helyzetbe hozzuk az érkező vendégeket, hanem az alapvető tisztasági körülményeket biztosítjuk. Több vendég fogadása esetén az előszobafalat, vagy a fogasokat szabaddá kell tenni a vendégek rézére. Esős idő esetén gondolnod kell az esernyők elhelyezésére is.

A fürdőszoba és a toalett nem csak tiszta legyen, hanem sok apró kiegészítővel többek számára is használható legyen. Ne csak egy tiszta törölközőt helyezz el a mosdó mellett, hanem összehajtva többet is. Legyen a fürdőszobában sebtapasz, varródoboz, púder, olló, papírzsebkendő, kölnivíz. Ezek az apróbb tárgyak az esetleges malörök rendbehozatalához szükségesek. A WC-ben legyen elegendő toalettpapír, és légfrissítő.

A vendégfogadásra kijelölt helységben legyen elegendő üllőhely az érkező vendégek számára.

Ha vegyesen hívsz meg dohányzó, és nemdohányzó vendégeket gondoskodj az ő elkülönítésükről. A gondos vendéglátó idejében elvégzi a felkészülést, és nem hulla fáradtan omlik vendégei élé a főzésből, vagy takarításbó1. Ha már minden a helyére került, az étel, az italok, és a szükséges tárgyak, akkor a ruházkodásra is gondolj.

Nem illik a vendégeket túlöltözni, de sportruházatban sem fogadhatod őket.

Az alkalomhoz illő szolid ruhával jelezd tiszteletedet a vendégek felé. Senki sem szeret sarat bevinni a lakásba, ezért gondoskodni kell sáros időben a sárlehúzóról az ajtó előtt. Ha mégis kerülnek a lakásba apró sárdarabok nem illik azt azonnal feltakarítani, majd másnap, a vendégek távoztával, ki lehet takarítani.

A vendégek összeismertetése a házigazda feladata.

Az újonnan érkezetett kell, a már ott lévőknek bemutatni. A férfiaknak illik felállni a bemutatáskor, de a gyerekek számára is előírás ez. Ne csak a nevét mondjuk az új vendégnek, hanem a foglakozására, kedvenc szórakozására is tegyél apró utalást, hogy a későbbi beszélgetésekhez alapot nyújtsunk.

A vendég ajándékkal kedveskedik a vendéglátóinak.

Leggyakoribb ajándék a virág. Ezt a ház asszonyának illik adni. A színe és a jellege sem mindegy. A vörös szín a lángoló érzelmek kifejezője, ilyen színű rózsát kedvesünknek adhatunk leginkább. A fehér liliom a halált jelképezi, ajándékként ezt soha ne vidd. A nefelejcs az örök hűség virága itt is érdemes elgondolkodni, hogy kinek jelezzük ezt az érzést. A virágot az érkezést követően a vendég pár férfi tagja adja át. A megajándékozott hölgy megköszöni, és rögtön vízzel teli vázába helyezi. A másik általános ajándék az édesség. Ezt kibontatlanul nyújtjuk át.

A megajándékozott az átvétel után kibontja, és néhány kedves szóval megköszöni, pl. " ez a kedvenc. csokoládém ", ezt akkor is illik udvariasan jelezni, ha nem egészen a mi ízlésünknek való az ajándék. Szokásos ajándék még a szeszesital. Egy különleges, vagy finom ital mindig meglepetés lehet a házigazdának. Már a meghívás előtt érdemes megtudakozni az érintett személytől, vagy közeli hozzátartozójától, hogy milyen italt fogyaszt szívesen. Ekkor, ha tehetjük, azt az italt vásároljuk meg neki.

Ha a vendégfogadóknak gyerekeik is vannak, illik azokat is meglepni valamivel. Elég sablonos az, ha "egy kis édességgel" elintézzük a dolgot. Apróbb gyerekek esetén ez talán még elnézhető, de nagyobbacskák esetében pláne, ha ismerjük is őket, válasszunk koruknak megfelelő ajándékot. Lehet az egy könyv, egy társasjáték, egy baba a kislánynak, egy autó a kisfiúnak, stb. Egy dologra mindig ügyelj: az ajándék ne legyen túlzottan nagy értékű. Ez zavarba hozza a megajándékozottat, és kellemetlen helyzetet teremt a viszont ajándékozás előtt is.

A jó társaságban röpül az idő. Három-négy óra leteltével távozhatunk a vendégségből. A közös étkezés után nagyon illetlen rögtön eltávozni. A régi szokások azt mondták, hogy a vendégsereg kor-, és rangidős hölgy tagjának távozásakor, vagy az után lehet elmenni a társaságból. Az udvarias vendéglátó nem noszogtat senkit sem, és nem is marasztal túl erőszakosan. Ha a vendégsereg nem egyszerre távozik a korábban elmenőknek nem kell mindenkitől elköszönni, mert ez zavarná a társalgást, és esetleg mások is a távozás gondolatával foglalkoznának. Távozzunk "angolosan". A vendéglátók egyikének, rendszerint a házigazdának illik a vendégeket kikísérni, a kabátokat feladni és elköszönni. Mielőtt a búcsúzkodás részletesen bemutatnám, essék szó a vendégfogadás során előforduló apróbb illetlenségekről, malőrökről.

Néhány általánosan előforduló hiba: 

• Nem mondjuk le időben a meghívást. 

• Nem érkezünk időbe, és ezzel megvárakoztatunk valakiket. 

• Nem megfelelő öltözékben érkezünk.

• A nem jelenlévőkről bíráló szavakat mondunk. 

• Másokat megsértünk. 

A fenti hibákhoz sorolható, ha kisebb nagyobb kárt okozunk vendéglátónknak. Eltörünk egy poharat, kiöntjük annak tartalmát. Az asztalnál történt malőrök akkor a legkellemetlenebbek, ha mások szeme láttára, a vacsora közben történik. Ilyenkor a kellemetlen helyzetet a házigazda oldhatja fel humorérzékével. Nem szabad nagy jelentőséget tulajdonítani az esetnek. Ne kezdjünk azonnal takarítani, ha a földre esett valami. Ne pakoltassuk le az edényeket, hogy másik terítőt teríthessünk fel, ha kiborult valamilyen folyadék. Gyorsan oldjuk meg a problémát, és ne beszéljünk róla sokat. Példabeszédeket se kezdjünk el, hogy mi milyen ügyetlenek szoktunk lenni. A vendégnek illik a búcsúzáskor érdeklődni arról, hogyan enyhíthetné a kárt. Csekélyebb kár esetén a házigazda biztosan elnéző. Ekkor a következő vendégségben ajándék gyanánt az eltört, megrongálódott tárgyból hozzunk akár egy készletet. Komolyabb károk esetén a biztosítónk vállalhatja a kártérítést.

A vendégségből való távozás sem lehet csak a fentebb említett angolos távozás. Amennyiben a meghívás egy teára, vagy kávéra szólt ne maradj sokáig. A hosszas tartózkodás a meghívót hozhatja kellemetlen helyzetbe, mert nem készült esetlegesen vacsoravendégre. A délutánra szóló meghívásokról illik este hat körül távoznod. A vendéglátónak pedig, ha valóban ne tudja vacsorára is vendégül látni a meghívottat, ne marasztalja erősen a vendéget. Amikor vacsorára vagyunk hivatalosak, nem illik a vacsora elfogyasztása után rögtön felállni és elmenni. Késő estig azonban ekkor sem maradhatsz, este 11 körül illik távozni. Ne várd meg, míg a házigazda célozgat a távozásra. Távozáskor illik elbúcsúzni a házigazdától, és megköszönni a szíveslátást. Nem kell azonban mindig mindenkitől elbúcsúzni. Nagyobb társaság esetén csak jelzésszerűen egy intéssel, fejbiccentéssel köszönhetsz el a társaságtól. A házigazda kikíséri a vendégeit. Lakótelepi lakásban, ha a lépcsőházajtót zárják, akkor addig kell a vendéget kísérni. A mennyiben nem zárják a lépcsőházat, akkor a liftig kell kísérni a vendéget. Kertes ház esetén a kertkapuig illendő a vendéget kikísérni.