Opiskelija ja vastuuopettaja valitsevat henkilökohtaistamiskeskustelussa opiskelijalle ne valinnaiset tutkinnon osat, jotka tukevat opiskelijan urasuunnitelmia.
HMAK:ssa kaikki artesaaniopiskelijat suorittavat valinnaisen tutkinnon osan:
Tuotteen, tilan tai palvelun suunnittelu ja valmistaminen, 45 osp
Lisäksi valinnaisia tutkinnon osia ovat:
Sisustusverhoilun perustyöt, 15 osp (HMAK:n paikallinen tutkinnon osa)
Asiakastyön suunnittelu ja toteuttaminen, 15 osp
Tilan stailaaminen, 15 osp