Xưởng Bảo quản và Chế biến rau quả
Phụ trách: ThS. Lê Thị Thanh
Thông tin liên hệ:
Điện thoại: 09095568 37
Email: lethanh@hcmuaf.edu.vn
Link đăng ký làm việc tại Xưởng BQ&CB rau quả BM. Công nghệ STH và KTTP
Link đăng ký làm việc hằng tuần tại Xưởng BQ&CB rau quả (Dành cho giảng viên, sinh viên thuộc Khoa)
Link đăng ký làm việc hằng tuần tại Xưởng BQ&CB rau quả (Dành cho các trường hợp ngoài Khoa)
Trang thiết bị tại Xưởng
Xưởng
Phòng phân tích mẫu
Máy sấy thăng hoa
Máy sấy lạnh
Máy sấy khí nóng
Máy sấy vi sóng
Máy cô đặc 2 vỏ
Máy cô đặc chân không
Máy đồng nhất mẫu
Nồi xử lý nhiệt
Máy ép đùn
Máy nghiền bột khô
Máy chà
Máy cắt rau củ
Máy ghép mí lon
Máy đóng gói bao nhỏ
Máy đóng gói chân không
Máy hàn miệng bao
Tủ lạnh BQ mẫu
Kho lạnh BQ mẫu
Tủ trữ đông
Máy đóng date
Tủ sấy Memmert
Bể rửa siêu âm
Máy xử lý Ozone
Bể ổn định nhiệt
Máy khuấy tứ gia nhiệt
Bộ chưng cất cồn
Cân kỹ thuật, 2 số