第24回シーフード料理コンクールで農林水産大臣賞受賞〜総社高校〜

第３回高校生まちづくりコンテストで観光庁長官賞受賞 〜瀬戸南高校〜

　第24回シーフード料理コンクールで農林水産大臣賞を受賞された県立総社高校家政科３年の福田眞子さんと、第３回高校生まちづくりコンテストで観光庁長官賞を受賞された県立瀬戸南高校の生物生産科２年谷川千雪さんと及部遥香さん、１年築地あいりさんと谷口芽衣さんが教育長を表敬訪問しました。

　第24回シーフード料理コンクールは２部門あり、総社高校の福田さんは魚活チャレンジ部門で、韓国風の茶碗蒸し「ケランチム」をアレンジして、岡山を代表する鰆を使った「サワランチム」を考案しました。応募数889点の中から書類審査を経た７点に選ばれ、12月に開催された本選に出場し、実際に料理を作って披露しました。卵液に長芋をすりおろして混ぜてふんわりと仕上がるように食感にこだわり、ごま油の風味を効かせた優しい味で、彩りよく盛り付けており、手軽に作れることも高く評価されました。

　第３回高校生まちづくりコンテストでは、瀬戸南高校の谷川さん、及部さん、築地さん、谷口さんが、「持続可能な農業経営で岡山を元気に!!～戦略的なマーケティングイノベーション～」のプレゼン動画を提出し、エントリー296チームから５チームが２月に開催された決勝大会へ進出し、プレゼン発表をしました。規格外の果物を飼料として鶏に与えて生産した「フルーツ卵」の開発と春夏秋冬に併せたアグリ・ツーリズムのプランを発表し、PDCAサイクルの循環が実践されていることを高く評価されました。

　教育長との懇談では、大会当日の気づきや探究的な学びをする過程において他者との関わりから学んだことを伝え、それぞれの将来の夢を語り、各専門高校での学びの深化や融合などについて話が弾みました。

　それぞれの大会の様子について、下記URLから是非ご覧ください。

◎参考URL

【第24回シーフード料理コンクール】

　▷https://pride-fish.jp/seafood_concours/

【第３回高校生まちづくりコンテスト】＊瀬戸南高校発表　1:06:50～

　▷https://www.tamagawa.ac.jp/.../machi_contest2023/index.html