本計畫以生活、生產及生態三生共榮為目標，整合生物科技核心技術，並結合在地自然農法團體，希冀解決臺南農業區的產業老舊以及人口老化的結構性問題，落實大臺南的永續農業。

透過微生物技術導入，協助農民落實永續農業，同時結合農產品的加值與轉型提升農業產值，並以新科技處理農業廢棄物。