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ECO-ONE, primera plataforma en España para conseguir la transformación hacia la sostenibilidad de los hoteles
El Instituto de la Sostenibilidad Turística (IsTUR) será el encargado, junto a ECO-ONE de hacer el diagnóstico de cada hotel para lograr un sello oficial de calidad, con tres opciones: bronce, plata u oro, en función de los parámetros que cumpla.
Nace la primera plataforma en España para conseguir la transformación hacia la sostenibilidad de los hoteles, con más de 30 empresas asociadas y más de 300 hoteleros, inversores y empresarios interesados ya en contacto. Bajo la premisa de que todos los hoteles pueden ser más sostenibles, sólo con cambiar sus hábitos, ECO-ONE ofrecerá a cada hotel que lo solicite, un diagnóstico gratuito. Y si son sostenibles serán inmediatamente más rentables, no sólo por el ahorro de costes, sino porque además, el 83% de los turistas de todo el mundo estarían dispuestos a pagar más por un destino sostenible, según datos facilitados por FITUR.
El Instituto de la Sostenibilidad Turística (IsTUR) será el encargado, junto a ECO-ONE de hacer el diagnóstico de cada hotel para lograr un sello oficial de calidad, con tres opciones: bronce, plata u oro, en función de los parámetros que cumpla. A partir de este diagnóstico, todos los partners de ECO-ONE se ponen a disposición del hotelero para lograr su objetivo de sostenibilidad. Todo el proceso cumplirá con el método HES (Hoteles Eficientes Sostenibles), primera Marca de Garantía Registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo. Según los estudios de Booking.com, el 82% de los viajeros españoles afirma no saber si existen ecoetiquetas que los distingan.
La idea de crear la primera plataforma donde se unifica producto y servicio sostenible sin necesidad de tener un gestor de compras propio y dedicado en exclusiva fue de la interiorista Zdenka Lara y del especialista en marketing, Carlos Fluixá, precursores y CEO de ECO-ONE. “En un hotel, hay tantos proveedores, que sólo las grandes cadenas podrían afrontar tener un departamento o un profesional dedicado a lograr la sostenibilidad”, explica Fluixá, que añade: “Actualmente hay desorden en la gestión medioambiental, con elevados costes, falta de información y necesidad de contratar personal especializado. Lo que ofrecemos es una solución con una gestión gratuita, ayuda en la obtención de sellos de sostenibilidad oficial, profesionalidad, ahorro en costes y unificación de todos esos partners, proveedores y colaboradores en una sola plataforma y con un project manager a disposición”
La plataforma eco-one.es se divide en cuatro partes, con cuatro departamentos dedicados al diseño, la construcción, la gestión hotelera y la solución final. Eco-Design, centrado en interiorismo, restauración y mobiliario sostenible especializado en hoteles. Aquí Zdenka Lara es el Project manager y Vicarbe, Gordiola, De Velas, Point, My Artist Lab, Nani Marquina o Isimar, son algunos de sus partners ya asociados. son las empresas.
En Eco-construction, Iñigo Palazón será el Project manager que ayudará con la arquitectura y los materiales de construcción para ayudar a ahorrar en luz, agua y optimizar el hotel y contará con Porcelanosa, EcoClay o Estudio DIIR. Solo en construcción se generan el 30% de los residuos del planeta.
La parte de Eco-Management la dirigirá Luis Fernández que logrará que los partners faciliten en el día a día de la gestión hotelera, la sostenibilidad (Bloom Market, Better Europe o Hidrosalud), la conciencia medioambiental (AUARA, Help Up, Hemper) y la reducción de desperdicio de comida (Too Good to Go, Souji, Salvados Beer, Apadrina un Olivo, De Buen Café o Sheedo). Hay que tener en cuenta que en 30% de los alimentos que se sirven en los hoteles terminan en la basura, de ahí la participación de Too Good to Go,
Eco-Solution ofrece la solución transversal que aporta a todas desde la comunicación (ANCOM), la financiación (Triodos Bank), la auditoría (IsTUR) o la búsqueda de subvenciones, sobre todo europeas (Rocabert&Grau).