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SEMINARIO SOBRE CALIDAD E INNOVACIÓN EN EL SECTOR DE LOS ZUMOS Y NÉCTARES
Asozumos y AEAZN organizan una nueva edición de su seminario anual sobre calidad e innovación en el sector de los zumos y néctares, que tendrá lugar el próximo día 19 de noviembre en Madrid, en el Hotel VP Los Madroños, situado en la calle General Díaz Porlier, 101.
El encuentro congregará una vez más a todos los eslabones de la cadena de producción de zumos y néctares, analizando la situación actual y tendencias del sector desde distintos puntos de vista. Es necesaria la confirmación de asistencia a través del correo electrónico agrifood@agrifood.es o por teléfono en el número 91 222 80 07.
Programa de la jornada
9:00. Recepción y acreditación de los asistentes
9:30. Apertura oficial y bienvenida al seminario
D. Fernando Burgaz , Director General de la Industria Alimentaria (MAGRAMA)
D. Ricardo Moreno , Presidente de AEAZN
D. Javier Lorenzo , Presidente de ASOZUMOS
9:45. Métodos isotópicos utilizados para determinar la autenticidad de zumos de frutas. Dª. Ana Isabel Cabañero , Laboratorio Arbitral Agroalimentario (MAGRAMA)
10:15. El perfil ambiental y la sostenibilidad en los envases de zumo. D. Víctor Marcos , Director de Medio Ambiente (Tetra Pak Iberia)
10:45. Tratamientos de conservación no tradicionales aplicados a los zumos. D. Manuel Chico , Colaborador Técnico (Asozumos)
11:15. Pausa-Café
11:45. Resultados 2013 de la campaña española de autocontrol AEAZN y campaña europea EQCS de zumo de uva. Dª. Begoña Landajo , (Secretaria Técnica AEAZN)
12:15. Nueva regulación sobre información al consumidor: etiquetado nutricional en bebidas. D. Josep Mestres , Director General (Silliker Ibérica)
12:45. El reto de futuro de los zumos y néctares. Dª. Isabel López , Directora General (Döhler)
13:15. Hoja de ruta elaborada por la Plataforma de RSC para el sector de los zumos de fruta. Dª. Aintzane Esturo , Directora Técnica (SGF/IRMA)
13:45. Entrega de Reconocimientos
14:00. Conclusiones y clausura del seminario. D. Javier Lorenzo , Presidente de Asozumos D. Ricardo Moreno , Presidente de AEAZN
14:10. Cóctel Degustación de zumos