ambient@
BIOCULTURA MADRID CUMPLE 30 AÑOS
BioCultura Madrid tiene ya treinta años de existencia. En los tiempos en que todo es efímero, parece un auténtico milagro. El 23 de octubre de 1985. Enrique Tierno Galván, entonces alcalde de Madrid, inaugura la primera BioCultura en el Pabellón de Agricultura de laCasa de Campo. 40 expositores y 15 000 visitantes. No está mal, pero solo son los inicios. “El viejo Profesor”, todo un visionario, se había dado cuenta de que, si no hay un respeto por el medio ambiente, nuestra sociedad no tiene futuro. La alimentación, la salud, el decoro en el cuidado de la Naturaleza, el clima... Todo está relacionado. Formamos parte de Gaia. Don Enrique Tierno Galván, un adelantado, ya era consciente de todo eso. Veía BioCultura como uncambio total de modelo social...
LA CRUZADA DE LA “TERNURA”
Estas fueron sus palabras para inaugurar aquel primer embrión del movimiento “bio” yecologista en nuestro país: "Es una cruzada, un hecho espiritual, el que una asociación, gente que vibra con un propósito enorme, se dedique a rec obrar la calidad. Por fortuna, es un movimiento que se va extendiendo, cada día tenemos mayor conciencia de que hay que proteger la Naturaleza, de que no hay que degradarla ni estropearla y tenemos que conservarla fresca y lozana, tal y como la Naturaleza es en su esencia. Vida Sana está así ejerciendo una acción cultural profunda, necesaria, quizás la más necesaria en este momento. Sabernos alimentar, cuidar de la Naturalza, obteniendo de el la lo que puede darnos, a través de unos procedimientos cuidadosamente elegidos y estudiados . Esta exposición no se puede entender sólo como una actividad comercial ni como presentac ión de productos comerciales: es una exposición cultural. Efectivamente, en aquel entonces, BioCultura ya era una apuesta total por un cambio de paradigma. Don Enrique Tierno Galván puso todos los medios necesarios a su alcance para que BioCultura tomara forma.
LA REVOLUCIÓN INVISIBLE
En la actualidad, en Madrid, BioCultura cumple sus tres décadas de vida. Fue la Asociación Vida Sana la que, con BioCultura y sus otras actividades en el universo de la alimentación consciente (certificación de alimentos, actividad docente, Premios Internacionales Vida Sana,edición de The Ecologist y de muchas otras publicac iones...), dio el pistoletazo de salida del movimiento "bio" en España. Muchos años de predicaren el desierto, de todo tipo de trabas, de luchar contra enormes molinos de viento, de tropezar con la miopía de los políticos de intereses cortoplacistas, de bregar con los intereses y los lobbies de la gran industria alimentaria, farmacéutica, etc. Pero el trabajo hecho con pasión, ilusión y conocimiento siempre acaba dando sus frutos... Hoy, BioCultura se lleva a cabo , anualmente, en cuatro grandes capitales españolas: Madrid, Barcelona, Valencia y Bilbao. Pasan por estas cuatro ediciones cerca de 170 000 visitantes anuales. En total, unos mil expositores. Cientos de charlas, ponencias, talleres, encuentros, jornadas, conciertos. Miles y miles de productos ecológicos certificados, referencias que son tesoros para la alimentación y la salud de la población. Subsectores que crecen (cosmética ecológica certificada, bioconstrucción, textil orgánico, movilidad sostenible, energías renovables y descentralizadas). Toda una revolución invisible está en marcha en todo el planeta y BioCultura es su reflejo. Al mismo tiempo, la feria crea tendencias y, allí pordonde pasa, consolida un tejido estable desde el que los ecoemprendedores más activos saben dar respuestas a los nuevos retos de la sociedad contemporánea. Imposible resumir treinta años de lucha. Baste decir, eso sí, que elmero hecho de que España sea el primerproductor de la UE en alimentación ecológica es todo un hito al que BioCultura ha contribuidode forma más queconsiderable y que, obviamente, nos reconforta enormemente. Cada vez que un alimento ecológico llega a un hogar es un pequeño milagro y esa emoción resuena entodo el universo. Hay otras formas de consumir, de producir, de sanar, de educar, de crear energía, de construir y de vivir. Y todas están enBioCultura. Ven a la feria y súmate al gran cambio.