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JORNADA: THE FOOD MIRROR. CREATING THE FOODTURE
El próximo 11 de julio desde las 9,30 a las 11 horas, en el Salón de Actos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, se celebra una nueva jornada de #Anticipa2, el Programa de Allta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Alimentaria.
El título de la Jornada es: "The food mirror: inspiración e innovación creativa a través de las tendencias alimentarias". Creating de FOODture. En ella se abordarán nuevas formas de realizar ivestigación estratégica de mercado, centrándose en la identificación y estudio de tendencias y sus implicaciones eb el sector alimentario. Se conocerán de cerca las EATendencias ( tendencias alimentarias), que permiten:
Una visión anticipada de la demanda en el ámbito alimentario
Servir como marco de trabajo para orientar las estrategias de I+D+i
Ofrecer inspiración para diseñar nuevos conceptos de productos y/o servicios que no existen o reinventar los existentes
Descubrir y caracterizar nuevos grupos de consumidores
Mirar al exterior y abordar nuevos mercados, nuevas oportunidades
Creating the FOODture
En esta jornada se contará con la participación de:
Begoña Pérez Villareal, Directora de Mercado de la Unidad de Investigación Alimentaria de AZTI-Tecnalia
Sonia Riesco, responsable del Observatorio de Tendencias e Innovación de AZTI-Tecnalia
La inscripción es gratuita, a través del correo: bzn-Anticipa2@magrama.es.
Las jornadas también se pueden seguir a través de la retransmisión en directo: #Anticipa2 via LIVE BLOG en Chil.org
http://www.chil.org/innova/blogs/anticipados