摘 要

真菌與人類的關係十分密切，與真菌相關的食物、事件頻繁地出現在生活中，真菌相關的產業關乎經濟和民生的發展，真菌對人類的文明與造成相當的影響，擁有一些真菌學的知識，對學生與教師專業發展與生活品質提昇是非常有幫助的。

課程計畫整合先前在校內開設的「真菌學」與「經濟菌類學」，加入更多與目前科技、生活時事相關的內容，設計這門兼具實用性與前瞻性的真菌學課程：以當代真菌學知識為基礎，認識領域內重要且先進的科學研究，結合新的相關科技達到跨領域學習的效果，真菌知識將不是獨立存在，而與生活及與別的自然科學領域知識緊密連結起來，並訓練學生整合資訊，表達看法，策劃與執行的能力，進而產生出新的構想與新的設計，甚至嚐試完成新的作品。以及，在追求知識的過程中，瞭解科學與科技對人的影響是複雜且多方面的，練習從多種角度觀察現象，得到權衡得失，理性決策的素養。

課程的預定對象為大學部二年級以上學生及在職進修的中小學教師；課程內容包括：真菌與文明、真菌的生物多樣性、真菌與自然環境、真菌與生活環境、真菌與飲食、真菌與疾病、真菌與醫療、真菌與農業等八個主題。教學方式包括口頭講授自編教材、多感官教學策略融入課程、指定文獻進階閱讀討論及寫作、指定主題小組討論與報告、分組獨立計畫設計與執行。

預期學生能獲得實用的真菌知識，運用於日常生活、瞭解真菌研究與真菌產業，提供發展產業的構想，具有反思真菌科技帶來種種現象的能力。

關鍵字：真菌學，經濟菌類學，多感官教學策略，跨領域學習，科學教育