Завдяки італійським вентиляторам які рівномірно розподіляють повітря всередині камери для остаточного розстоювання тіста. Завдяки якісним електротенам які виготовляють під наші індивідуальні вимоги. Завдяки електродному принципу генерації водяної пари, що швидко генерує необхідну кількість водяної пари. Тісто завжди буде рівномірно розстоюватись за визначений час

Наш клімат-контроль для пекарні виготовлений таким чином, що може направляти потоки повітря як в один бік і розміщатись зазвичай біля задньої стінки камери, що є класичним варіантом виконання; так і в обидва боки і розміщатись між вагонетками, і тим самим ще краще розподіляти потоки повітря в камер, що є кращим рішенням