島田市には、20店以上の和菓子屋さんがあります。
江戸時代からある老舗から、おじいちゃんおばあちゃんが営んでいるお店、巡っていくうちに、きっと
お気に入りのお店が見つかるでしょう。
お店で練りきりを見た瞬間、
「わあ」と思わず声が出てしまいました。ツヤもあり、美しかったからです。360度、どこから見てもきれいで、練りきりとはまさに、国宝だと思いました。
左のみかんの練りきりは、一つ一つ、みかんの皮の向かれ方が異なっていて、職人さんが丁寧に作っていることが伝わりました。
食べてみると、まずとてもなめらかな感触のあんこが、口いっぱいに広がりました。それから上品な甘さがきて、
幸せを感じました。
ぜひ、島田の和菓子を食べてみてくださいね。