Presentación
Presentación:
Curso orientado a todo público (ya que no requiere conocimientos previos), sin embargo, está especialmente recomendado para Psicólogos, Nutricionistas, Médicos, Profesores, Padres, Psiquiatras, Neurólogos, Terapeutas y Familiares o Personas diagnosticadas de problemas de Salud Mental crónicos.
A lo largo de 8 clases revisamos una de las temáticas de mayor interés dentro del Programa Anual de Nutrición Integrativa, NET 2018: Nutrición Evolutiva Terapéutica, y que se refiere al impacto de la alimentación en la salud mental de las personas.
Este programa busca presentar la propuesta de NET y sus aportes en el campo de la promoción, prevención y tratamiento de los distintos problemas específicos de salud mental, con foco en la interacción que tiene la Alimentación con diferentes procesos relacionados con dichos problemas. Para ello nos enfocaremos las diferentes formas de entender la salud y alimentación de la persona humana, incluyendo información científica de fuentes actuales y referentes en el campo, así como información de origen cultural en particular de la Medicina Antroposófica, Ayurveda, Medicina Tradicional China, conocimiento cultural de mayor interés en esta línea ya que en estas miradas culturales la mente no surge de manera separada del cuerpo, si no en una danza de consecuencias mutuas, donde la mente afecta la digestión y la digestión afecta nuestros estados mentales. Revisaremos los principales conceptos de éstas formas de entender la salud y la enfermedad, y sus aportes desde la alimentación.
Por otro lado, en las ciencias básicas generales, vinculadas al estudio de la salud humana y su alimentación, desde hace algunos años están surgiendo grandes aportes en materia de alimentación, en temas como: Microbioma y Probióticos, Metales Pesados, efectos vinculados a nutrientes como Selenio, Cromo, Triptófano, Omega 3, Zinc y otros, necesarios para la salud y el funcionamiento del Cerebro y que causan impacto en nuestros procesos y estados mentales. La gran mayoría de los cuales son publicados por:
Frontiers in Nutrition: Neuroenergetics, Nutrition and Brain Health.
Entre otros.
En este programa revisamos, de manera integrada, las diferentes propuestas y sus criterios en relación a experiencias, a evidencia científica y también experiencial/fenomenológica, para que los participantes puedan poner a prueba estos conocimientos en sus rutinas diarias de alimentación o, en su práctica profesional, como complemento a sus diagnósticos.