O uso de insetos na alimentação humana, conhecido como entomofagia, começou aproximadamente na época dos hominídeos e atualmente está presente em diversos lugares, como em tribos na África, em países na Ásia, Austrália e América Latina. Nesses lugares servem como alimento aos humanos os ovos, as larvas, as pupas, bem como o inseto adulto. Porém, ainda é um hábito marginalizado que causa sentimentos de asco e fobia nas pessoas, devido aos valores culturais de muitos países, por esse motivo a melhor forma de começar a introduzir esse costume na sociedade é utilizando os insetos triturados para enriquecer outros alimentos.

A criação de insetos é mais econômica, pois é necessário menos ração para alimentá-los.  Eles causam menos danos ao meio ambiente, com menos emissão de gases, 100 vezes menos que os bovinos. E ocupam menos espaços que outras criações, como o gado e as aves.

Outra curiosidade, é que eles são excelentes polinizadores. Eles são atraídos pelo colorido das flores e se alimentam do pólen. O pozinho das flores fica em seus corpos e, quando voam, levam esse pozinho para outros lugares.