Truita de patates


Ingredients per a 4 persones: 3 ous 2 patates 2 cebesOli de girasolTorraºdetesTomàquetSal

Preparació: pelem i tallem a daus la patata i la ceba.

Posem a coure en oli de girasol en una paella a foc mitjà.

Quan la patata i la ceba estiguin cuites les retirem de l'oli i les deixem a escórrer amb l'ajuda d'un escorredor i un bol a sota que reculli l'oli.

Mentrestant batem els ous, li tirem li tirem un polsim de sal.

Ajuntem la patata i la ceba amb els ous i deixem que reposi un aparell de minuts.

Posem la mescla en un motlle de forn, i enfornem durant 15min a 170 graus.

Mentre es va coent la truita al forn untem les torradetes amb el tomàquet, li afegim una mica de sal i oli.