Pizza de verdures

  • Preparació:
  • Posem la farina en un bol
  • Fem un forat al mig i hi aboquem el llevar dissolt en aigua temple.
  • Afegim la sal i l'oli ( mai posem en el mateix moment la sal i el llevat , no fermentaria bé )
  • Traiem la massa del bol i comencem a treballar-la sobre la taula ben neta , i un polsim de farina per que no s'enganxi
  • La comencem a estirar i enrotllar en forma de xurro per que ens agafi elasticitat .
  • Un cop estigui ben amassada, la posem al forn prees calfat i apagat per que ens pugi.
  • Tallem el carabassó a daus.
  • Tallem la ceba a la mines.
  • Quan hagi doblat el mida , la traiem, estirem donem forma i aboquem per sobre les verdure