Chamada pública para o Vol. 2 do Laboratório de Cultura e História da Alimentação

Convidamos pesquisadoras e pesquisadores, estudantes, docentes e ativistas do campo de estudos da alimentação a contribuir com o volume 2 da coleção Laboratório de Cultura e História da alimentação organizada pelo grupo de pesquisa CHA-IFB (Cultura e História da Alimentação).

A proposta do livro é reunir pesquisas e propostas de trabalho, frutos de pesquisas ou práticas de ensino, com uma orientação para intervenção pedagógica, tendo como centro temáticas ligadas aos estudos sobre alimentação. O projeto é multidisciplinar, não restrito apenas ao campo das humanidades. Propostas de ciências agrárias, ciências da saúde e outras que dialoguem com perspectivas culturais, artes, linguagens ou relatos de intervenções também serão bem-vindas.

Coerente com o foco de atuação do grupo no âmbito da Educação Profissional e Tecnológica (EPT), todos os trabalhos precisam propor, ao final do artigo, uma proposta didática que faça a interface entre os estudos da alimentação e a educação na Educação Básica ou na Educação Profissional.

O volume 1, Laboratório de Cultura e História da Alimentação: práticas de educação e pesquisa (2020), realizado pelo próprio grupo e por convidados, contou com 13 capítulos, tiragem de 500 exemplares e mais de mil envios do ebook.

No volume 2, o objetivo do grupo é permitir uma participação mais ampla e diversificada de pesquisas. Nessa direção, também haverá duas seções voltadas aos trabalhos de pesquisa de estudantes: 1) Uma seção voltada para estudantes do Ensino Médio (Regular ou Técnico Integrado a cursos ligados à Alimentação); 2) Outra seção voltada para cursos técnicos pós Ensino Médio, graduandos de cursos de graduação e pós-graduação.

Todas as contribuições serão avaliadas por dois pareceres do Comitê Científico da Coleção. Os templates, o cronograma e demais informações estão disponíveis nos anexos. Desde já agradecemos o interesse e esperamos as contribuições de todos e todas.

Organizadores do volume 2

Profa. Dra. Tatiana Rotolo

Prof. Dr. Thiago de Faria e Silva

Comitê Científico da Coleção

Prof. Dra. Paula Balduino de Melo (IFB/Campus Planaltina)

Prof. Dr. André Rego (IFB/Campus Gama)

Profa. Dra. Sonia Hamid (IFB/Campus Riacho Fundo)

Profa. Dra. Êrika Barretto Fernandes Cruvinel (IFB/Campus Gama)

Prof. Dr. José Vandério Cirqueira (IFB/ Campus Riacho Fundo)

Profa. Dra. Edilene Américo Silva (IFB/Campus Riacho Fundo)

Profa. Dra. Tainá Zaneti (UnB)

Profa. Ms. Thamyris Carvalho Andrade (UFT)

Ms. Guilherme Lobão de Queiroz (UnB/UNISG/Itália)