OPERATORE della ristorazione

CLASSE 3

OPERAZIONE RIF. PA: 2025-24503/RER

Operazione Approvata con DGR n. 1194/2025 del 21/07/2025

Canale di finanziamento Legge 144/99

A.F. 2025/2026

Profilo del corso

L'Operatore della ristorazione è in grado di preparare e distribuire pasti, bevande, snack e piatti veloci, secondo modalità e indicazioni prestabilite e/o in base a specifiche ricette, intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione del servizio ristorativo, nel rispetto della normativa sulla sicurezza e l’igiene degli alimenti.

INFORMAZIONI UTILI

Fondazione Enaip - Via G. D’Arezzo 14 -42123 Reggio Emilia

Telefono 0522 321332

Fax 0522 321678

Sito internet: www.enaipre.it

Facebook: Fondazione Enaip Don Agostini

Linea dell’autobus per raggiungere Enaip -> 5, 6 e 10 direzione Rivalta e linee scolastica n. 23 e n. 24

Direttore Fondazione Enaip Alessandro Sacchi

Coordinatore di processo Sara Palladini palladini.sara@enaipre.it 371-4422390

Tutor di processo Giulia Sassi staff13@enaipre.it 378-4182591