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今回の青果ボックスのテーマは「ごちそうサラダ特集」です。
からだにやさしく、夏に備えるサラダ習慣。
野菜を手軽においしく取り入れて、からだの内側から整えましょう!
(RAKUSAIバイヤーより)
★印はミニセット(8品)の内容です
★レッドキャベツ1/2
長野県
JA松本ハイランド
★サニーレタス
長野県
佐久ゆうきの会
★トマト
山梨県
明野ファーム
★マッシュルーム
茨城県
芳源マッシュルーム
★とうもろこし
石川県
農事組合法人One
★コリンキーかぼちゃ
神奈川県
三浦市農協
★ケール
長野県
のらくら農場
★ルビー(グレープフルーツ)
南アフリカ
AFRICAN REALITY TRUST
じゃがいも
長崎県
マルタ
玉ねぎ
群馬県
みやた農園
ミニキャロット
埼玉県
JAいるま野
きゅうり
神奈川県
湘南きゅうり園
豆苗
山梨県
村上農園
江戸菜
千葉県
旦千花
レーニア(さくらんぼ)
アメリカ
River Valley Fruit
※各商品の画像はイメージです
★印はミニセット(8品)の内容です
※一部内容が変更となる可能性がございます。
予めご了承ください。
バイヤーによる解説
★とうもろこし(ドルチェドリーム)
石川県
農事組合法人One
石川県の鉄分豊富な肥沃な土と、たっぷりの太陽の光を浴びて育ったバイカラーとうもろこし「ドルチェドリーム」。
甘くて粒が大きく、糖度はなんと20度を超えることもあるほどです。
まずはぜひ、生のままかじってみてください!
みずみずしさとコクのある甘さが、口いっぱいに広がります。
★コリンキーかぼちゃ
神奈川県
三浦市農協
生で食べられるのが特徴の、珍しいかぼちゃの一種です。
コリコリとした独特の食感が魅力で、サラダや浅漬けにするのがおすすめ。
炒め物や煮物など加熱調理にも適しており、様々な料理に幅広くお使いいただけます。
江戸菜
千葉県
旦千花
関東地方で生まれた小松菜の改良品種で、東京都が地域ブランド野菜として開発・推奨しており、「江戸東京野菜」のひとつとしても知られています。
小松菜よりも苦味や渋味が控えめで、柔らかく食べやすいのが特徴です。
火を通しても鮮やかな緑色が保たれやすく、炒め物や汁物におすすめです。
レーニア(さくらんぼ)
アメリカ
アメリカ生まれの高級アメリカンチェリーの一種で、出回る期間が短く、今の時期しか食べられません。
見た目は国産の「佐藤錦」に似た赤黄色をしており、上品な印象を持ちます。
糖度が高く濃厚な甘味があり、皮が薄く果肉が柔らかいため、食感の良さも特徴です。
★ルビー(グレープフルーツ)
南アフリカ
AFRICAN REALITY TRUST
果肉が鮮やかな赤みを帯びた、甘味の強い品種のグレープフルーツです。
グレープフルーツ特有の苦味が少なく、甘味が強くジューシーな果肉が特徴です。
そのまま食べる以外にもサワーにしたりマーマレードにするのもおすすめです。
※隔週水曜日AM9:00に更新しています。