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のらくら農場さんが育てるやわらかいミニ白菜は、長野県佐久穂町の寒暖差の中で育ち、甘みと栄養がぎゅっと詰まった一品です。臭みが少なく、クセがないため、生でも美味しくお召し上がりいただけます。

コンパクトなサイズで、ご家庭で使い切りやすいのも嬉しいポイントです。

小茄子とは、一般的な茄子よりも小ぶりなサイズの茄子を指します。

皮が柔らかく、一口サイズで食べやすいのが特徴です。

漬物に使われることが多いですが、焼き茄子や揚げびたしなど、通常の茄子と同じような調理法でも美味しくお召し上がりいただけます。

熊本県のアーティフルさんが育てるカラフルミニトマトは、目を引くほど鮮やかで美しい見た目が魅力です。

ミニトマトには定番の赤だけでなく、何十種類もの品種が存在し、それぞれに個性があります。

見た目はもちろん、味や栄養価にも違いがあり、どれもユニークで楽しめる品種ばかりです。

イタリア・トスカーナ地方原産の野菜で、非結球しないタイプのキャベツの一種です。

葉の色が濃く、やや黒みがかっていることから、日本では「黒キャベツ」とも呼ばれています。

見た目はゴツゴツとしていますが、加熱することで葉が柔らかくなり、甘みや旨みが引き立ちます。

食物繊維が豊富で、煮込み料理や炒め物、スープなどの加熱調理に特に向いています。

長野県生まれの品種で、「長野のりんご三兄弟」の次男にあたるりんごです。

名前の通り甘みが強く、酸味が少ないのが特徴で、ジューシーでまろやかな味わいが楽しめます。

完熟すると皮がべたつくことがありますが、これは果実が熟す過程で不飽和脂肪酸が増え、皮の表面にあるろう物質が溶け出すためで、品質には問題ありません。

大玉でサクサクとした食感が魅力の完全甘柿で、糖度が高くて甘みが強く、果汁が豊富でジューシーな味わいが特徴です。

皮が薄くて柔らかいため食べやすいのも人気の理由です。

そのまま食べるのはもちろん、デザートや料理の素材としても幅広く活用されています。