今回の推し野菜は「髙木ファームの生落花生(おおまさり)」です。
この時期だけの旬のおいしさ!大粒でほくほくとした食感と、甘みが際立つ味わいをぜひご堪能ください。
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★印はミニセット(8品・お試しセット)の内容です
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バイヤーによる解説
ホワイトマッシュルームに比べて香りやコクが強く、キノコの濃厚な風味を楽しめるのが特徴です。加熱することで香りが一層引き立ち、アヒージョやソテー、スープなどさまざまな料理におすすめ。薄くスライスすれば、生のままサラダでもお召し上がりいただけます。マッシュルームは2~5℃が適温のため、野菜室ではなく冷蔵室での保存がおすすめです。
北海道今金町で生産されるブランドじゃがいもで、男爵いもならではの圧倒的なホクホク感があります。流通量が少なく、2019年には男爵いもとして唯一、地理的表示(GI)保護制度に登録されました。気温が高いと芽が出やすくなるため、なるべく涼しい場所(風通しの良い冷暗所または野菜室)がおすすめです。
直径3~5cmほどの小さな玉ねぎで、一般的な玉ねぎより糖度が高く、肉質が柔らかいのが特徴です。皮をむいて丸ごと、スープやシチュー、ポトフなどの煮込み料理によく合います。風通しの良い冷暗所または野菜室で保存し、湿気に弱いため、水滴がつかないよう注意してください。
種なし柿はもともと渋柿ですが、ガスで渋みを抜いてから出荷されるため、お手元に届く頃にはジューシーでまろやかな甘みの柿に変身します。シャキシャキとした食感がお好きな方はお早めに、柔らかくジューシーな食感がお好きな方は、少し常温に置いてからお召し上がりいただくのがおすすめです。冷蔵庫で保存する際は、ヘタを下向きにして置くと長持ちします。
糖度が高く、果汁が豊富でジューシーな梨です。酸味が少ないため、濃厚な甘みをお楽しみいただけます。貯蔵性にも優れており、他の品種の梨に比べて日持ちが良いのも魅力です!保存する際は、キッチンペーパーや新聞紙で包み、ヘタを下向きにしてポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長持ちします。