今回の推し野菜は「ひらかた独歩ファーム 玉ねぎ」です。
一玉にギュッと詰まった素材本来の甘みとコクをご堪能ください。
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★印はミニセット(8品・お試しセット)の内容です
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バイヤーによる解説
品種名は「縞むらさき」で、その名の通り、皮に美しい縞模様が入るのが特徴です。果肉がぎっしりと詰まっていながら、きめ細かくやわらかな食感が楽しめます。型崩れしにくいため、煮物や煮込み料理にもおすすめです。低温に弱い野菜なので、野菜室で保存する場合は、ラップや保存袋で包むと長持ちします。
★柳まつたけ
長野県
キノコ村
「まつたけ」という名前が付いていますが、松茸とは別種のきのこです。豊かな香りとシャキシャキとした食感が特徴で、アクやクセが少ないため、和・洋・中を問わずさまざまな料理にお使いいただけます。乾燥に弱いため、保存の際は乾燥しない袋などに入れ、冷蔵庫で保管してください。
通常のパプリカよりも小ぶりなサイズで、赤・黄・オレンジの3色のうち2種類をお届けします。フルーツのような甘さと、肉厚でジューシーな果肉が特徴です。サラダにはもちろん、加熱することで甘みがさらに引き立ちます。
※不揃い規格のため、サイズや形には個体差があります。
白瓜
千葉県
JAちばみどり
夏に旬を迎えるウリ科の野菜です。主に漬物用として栽培されており、奈良漬の原料としても知られています。みずみずしくシャキシャキとした食感と、クセのない淡泊な味わいが特徴です。漬物だけでなく、中華炒めや煮物などにもおすすめです。乾燥に弱いため、新聞紙などで包み、野菜室で立てて保存してください。
ライチ
台湾
台湾省青果運輸合作社
中国南部を原産とするトロピカルフルーツです。市場には冷凍品が多く流通しているため、生のライチが楽しめるのは5〜7月頃の限られた期間だけ!なんといってもあふれる果汁と華やかな香りで、みずみずしくジューシーな味わいが魅力です。傷みやすい果物のため、お届け後はポリ袋や新聞紙で包んで冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。