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冬から春にかけて旬を迎えるアブラナ科の野菜です。茎や葉を手で「かき取る」ように収穫することから、この名前が付けられました。見た目は菜の花に似ていますが、苦味が少なく、ほんのりとした甘みとシャキシャキ食感が特徴です。食物繊維やカルシウム、ビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれています。

ブーケのような「サラトリオ」は、グリーンオーク・レッドオーク・グリーンクリスピーの三種類のレタスが一つになった商品です。根付きのポットで育てられているため、鮮度が長持ちするのも魅力！普段のサラダに彩りと食感をプラスし、華やかに演出してくれます。

えんどう豆を若採りしてサヤごと食べる、春が旬の野菜です。シャキシャキとした食感と鮮やかな緑色、ほのかな甘みが特徴で、普段の料理に彩りを添えます。お弁当に入れても見た目が華やかになり、オシャレなアクセントに。茹でた後はすぐに冷水にさらすことで、鮮やかな緑色を長く楽しめます。

にんにくが育つ前の葉を収穫したのが「葉にんにく」です。本来、葉が枯れて栄養が地中の球根に移り、立派なにんにくが育ちますが、葉を収穫すると栄養が届かず育ちません。にんにくを「犠牲」にして味わう、この時期だけの希少な食材です！香りや味はにんにくよりマイルドで、中華料理をはじめ様々な料理にお使いいただけます。

日本で初めて3つの機能性を表示する機能性表示食品の鶏卵です。血中の中性脂肪を下げる・記憶力を維持する・判断力を維持する三つの機能性を有しています。本品にはDHA・EPAが含まれており、日頃の食生活ではなかなか摂取しきれない栄養素を摂ることができます。1日の摂取目安量は2個です。

※本品は多量に摂取しても疾病の治癒や、より健康が増進されるものではありません。

「ダンカングレープフルーツ」と「ダンシータンゼリン」を交配して誕生した柑橘です。あまり聞きなれない品種ですが、濃厚な果汁が魅力の高級柑橘で、岡農園さんでは1個ずつ袋かけをして丁寧に栽培されています。種は多めですが、甘味と酸味がしっかり感じられます。手で剥いても食べられますが、ナイフでカットするのがおすすめです。